Zuppa di granchio e tagliatelle

Cookinero 26 febbraio 2025

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Ricca, saporita, aromatica e gustosissima zuppa di granchio con tagliatelle di grano e manzo: abbinamenti esotici per la vostra tavola! Perfetto per i pasti quotidiani e per intrattenere gli ospiti. La zuppa è facile e veloce da preparare e, grazie all'elevato contenuto di proteine e carboidrati complessi necessari all'organismo, sazia bene e a lungo.

Come cucinare Zuppa di granchio e tagliatelle

Passo 1

Tagliare le carote a striscioline sottili.

Passo 2

Tagliare la cipolla a metà anelli.

Passo 3

Tagliare il porro ad anelli sottili, tritare finemente l'aglio e la radice di zenzero.

Passo 4

Tagliare i bastoncini di granchio a striscioline sottili.

Passo 5

Tagliare la carne di manzo a pezzetti.

Passo 6

Scaldare una pentola dal fondo spesso con una piccola quantità di olio vegetale. Aggiungere la cipolla e cuocere a fuoco medio per circa 3 minuti, mescolando. Aggiungere le carote e continuare a friggere per 3-4 minuti, mescolando.

Passo 7

Aggiungere la carne alle verdure, mescolare e continuare a rosolare a fuoco alto, mescolando di tanto in tanto, per altri 5-6 minuti. Poi aggiungere l'aglio e la radice di zenzero.

Passo 8

Riempite la pentola con acqua, versate la salsa di soia, aggiungete il peperoncino se lo desiderate, portate a ebollizione e fate sobbollire a fuoco basso.

Passo 9

Nel frattempo fate bollire i noodles di grano fino a metà cottura (toglieteli dal fuoco e scolateli 2-3 minuti prima della fine del tempo di cottura consigliato).

Passo 10

Aggiungere i noodles e i bastoncini di granchio alla zuppa preparata, scaldare per qualche minuto e togliere dal fuoco. Il piatto è pronto, pronto per essere servito!