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Come cucinare Zuppa di granchio e tagliatelle
Passo 1
Tagliare le carote a striscioline sottili.
Passo 2
Tagliare la cipolla a metà anelli.
Passo 3
Tagliare il porro ad anelli sottili, tritare finemente l'aglio e la radice di zenzero.
Passo 4
Tagliare i bastoncini di granchio a striscioline sottili.
Passo 5
Tagliare la carne di manzo a pezzetti.
Passo 6
Scaldare una pentola dal fondo spesso con una piccola quantità di olio vegetale. Aggiungere la cipolla e cuocere a fuoco medio per circa 3 minuti, mescolando. Aggiungere le carote e continuare a friggere per 3-4 minuti, mescolando.
Passo 7
Aggiungere la carne alle verdure, mescolare e continuare a rosolare a fuoco alto, mescolando di tanto in tanto, per altri 5-6 minuti. Poi aggiungere l'aglio e la radice di zenzero.
Passo 8
Riempite la pentola con acqua, versate la salsa di soia, aggiungete il peperoncino se lo desiderate, portate a ebollizione e fate sobbollire a fuoco basso.
Passo 9
Nel frattempo fate bollire i noodles di grano fino a metà cottura (toglieteli dal fuoco e scolateli 2-3 minuti prima della fine del tempo di cottura consigliato).
Passo 10
Aggiungere i noodles e i bastoncini di granchio alla zuppa preparata, scaldare per qualche minuto e togliere dal fuoco. Il piatto è pronto, pronto per essere servito!
Zuppa di granchio e tagliatelle - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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