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Sopa de fideos con cangrejo
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Cómo cocinar Sopa de fideos con cangrejo
Paso 1
Cortar las zanahorias en tiras finas.
Paso 2
Cortar la cebolla en mitades.
Paso 3
Cortar el puerro en aros finos, picar finamente el ajo y la raíz de jengibre.
Paso 4
Cortar los palitos de cangrejo en tiras finas.
Paso 5
Cortar la carne en trozos pequeños.
Paso 6
Calienta una cacerola de fondo grueso con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Añade la cebolla y cocina a fuego medio durante unos 3 minutos, revolviendo. Añade las zanahorias y continúa friendo durante 3-4 minutos, revolviendo.
Paso 7
Añade la carne a las verduras, revuelve y continúa friendo a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, durante otros 5-6 minutos. A continuación, agregue el ajo y la raíz de jengibre.
Paso 8
Llene la cacerola con agua, vierta la salsa de soja, agregue chile si lo desea, lleve a ebullición y cocine a fuego lento.
Paso 9
Mientras tanto, hervir los fideos de trigo hasta que estén medio cocidos (retirar del fuego y escurrir 2-3 minutos antes de que finalice el tiempo de cocción recomendado).
Paso 10
Añade los fideos y los palitos de cangrejo a la sopa preparada, calienta durante unos minutos y retira del fuego. ¡El plato está listo, listo para servir!
Sopa de fideos con cangrejo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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