Krabben-Nudelsuppe

Cookinero 5 April 2025

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Reichhaltige, würzige und sehr leckere Krabbensuppe mit Weizennudeln und Rindfleisch – exotische Kombinationen auf Ihrem Esstisch! Perfekt für alltägliche Mahlzeiten und um Gäste zu bewirten. Die Suppe ist einfach und schnell zuzubereiten und sättigt durch den hohen Gehalt an für den Körper notwendigen Proteinen und komplexen Kohlenhydraten gut und lange.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Die Karotten in dünne Streifen schneiden.

Schritt 2

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Schritt 3

Den Lauch in dünne Ringe schneiden, den Knoblauch und die Ingwerwurzel fein hacken.

Schritt 4

Die Krabbenstäbchen in dünne Streifen schneiden.

Schritt 5

Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden.

Schritt 6

Erhitzen Sie einen Topf mit dickem Boden und etwas Pflanzenöl. Die Zwiebel dazugeben und bei mittlerer Hitze unter Rühren etwa 3 Minuten kochen. Karotten dazugeben und unter Rühren weitere 3–4 Minuten braten.

Schritt 7

Das Fleisch zum Gemüse geben, umrühren und bei starker Hitze unter gelegentlichem Umrühren weitere 5–6 Minuten braten. Als nächstes fügen Sie Knoblauch und Ingwerwurzel hinzu.

Schritt 8

Den Topf mit Wasser auffüllen, Sojasauce dazugießen, nach Belieben Chili dazugeben, aufkochen und bei kleiner Hitze köcheln lassen.

Schritt 9

In der Zwischenzeit die Weizennudeln halbgar kochen (2–3 Minuten vor Ende der empfohlenen Kochzeit vom Herd nehmen und abtropfen lassen).

Schritt 10

Nudeln und Krabbenstäbchen zur fertigen Suppe geben, einige Minuten erhitzen und vom Herd nehmen. Das Gericht ist fertig, servierbereit!