Krabben-Nudelsuppe

Cookinero 26 Feb 2025

Reichhaltige, würzige und sehr leckere Krabbensuppe mit Weizennudeln und Rindfleisch – exotische Kombinationen auf Ihrem Esstisch! Perfekt für alltägliche Mahlzeiten und um Gäste zu bewirten. Die Suppe ist einfach und schnell zuzubereiten und sättigt durch den hohen Gehalt an für den Körper notwendigen Proteinen und komplexen Kohlenhydraten gut und lange.

Wie man kocht Krabben-Nudelsuppe

Schritt 1

Krabben-Nudelsuppe

Die Karotten in dünne Streifen schneiden.

Schritt 2

Krabben-Nudelsuppe

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Schritt 3

Krabben-Nudelsuppe

Den Lauch in dünne Ringe schneiden, den Knoblauch und die Ingwerwurzel fein hacken.

Schritt 4

Krabben-Nudelsuppe

Die Krabbenstäbchen in dünne Streifen schneiden.

Schritt 5

Krabben-Nudelsuppe

Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden.

Schritt 6

Krabben-Nudelsuppe

Erhitzen Sie einen Topf mit dickem Boden und etwas Pflanzenöl. Die Zwiebel dazugeben und bei mittlerer Hitze unter Rühren etwa 3 Minuten kochen. Karotten dazugeben und unter Rühren weitere 3–4 Minuten braten.

Schritt 7

Krabben-Nudelsuppe

Das Fleisch zum Gemüse geben, umrühren und bei starker Hitze unter gelegentlichem Umrühren weitere 5–6 Minuten braten. Als nächstes fügen Sie Knoblauch und Ingwerwurzel hinzu.

Schritt 8

Krabben-Nudelsuppe

Den Topf mit Wasser auffüllen, Sojasauce dazugießen, nach Belieben Chili dazugeben, aufkochen und bei kleiner Hitze köcheln lassen.

Schritt 9

Krabben-Nudelsuppe

In der Zwischenzeit die Weizennudeln halbgar kochen (2–3 Minuten vor Ende der empfohlenen Kochzeit vom Herd nehmen und abtropfen lassen).

Schritt 10

Krabben-Nudelsuppe

Nudeln und Krabbenstäbchen zur fertigen Suppe geben, einige Minuten erhitzen und vom Herd nehmen. Das Gericht ist fertig, servierbereit!

Krabben-Nudelsuppe - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst frische oder Dosen-Krabbenfleisch für einen intensiveren Geschmack verwenden. Pass die Kochzeit leicht an, da Krabbenfleisch schneller gar ist als Krabbenstäbchen.
Ersetze Rindfleisch durch Pilze oder Tofu und verwende Gemüsebrühe statt Wasser. Lass Krabbenstäbchen weg oder ersetze sie durch pflanzliche Meeresfrüchte-Alternativen.
Ja, aber lagere sie ohne Nudeln für die beste Konsistenz. Friere Brühe und Gemüse separat ein und füge beim Aufwärmen frisch gekochte Nudeln hinzu.
Wärme sie vorsichtig auf dem Herd bei mittlerer bis niedriger Hitze auf. Gib bei Bedarf einen Spritzer Wasser oder Brühe hinzu, um die Konsistenz anzupassen.
Bewahre sie in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage auf. Beachte, dass Nudeln mit der Zeit Brühe aufsaugen und weicher werden können.
Auf jeden Fall! Reisnudeln eignen sich gut – pass einfach die Kochzeit nach Packungsanleitung an, da sie oft schneller gar sind als Weizennudeln.
Füge beim Servieren etwas mehr Chili, einen Spritzer scharfe Sauce oder Chiliflocken hinzu. Passe die Schärfe nach deinem Geschmack an.
Hähnchen, Garnelen oder Schweinefleisch eignen sich gut. Pass die Kochzeit entsprechend an, da Garnelen viel schneller gar sind als Rindfleisch.

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