Polenta di mais mamalyga
La mamalyga è un porridge denso a base di semolino di mais, che assomiglia leggermente al pane. È tutta una questione di consistenza: la mamalyga è così densa che non è possibile raccoglierla con un cucchiaio. Il piatto deve essere tagliato con uno speciale coltello di legno oppure con un filo cerato. La mamalyga può essere servita con ricotta, formaggi, uova, pancetta, funghi o pesce fritto.
Come cucinare Polenta di mais mamalyga
Passo 1

Mettete i cereali, la curcuma e il sale in una casseruola, aggiungete l'acqua e mescolate. Mettere sul fuoco e portare a ebollizione.
Passo 2

Ridurre la fiamma e cuocere i cereali per 7 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Non appena il liquido inizia a evaporare, iniziate a mescolare costantemente i cereali e continuate la cottura per altri 10 minuti.
Passo 3

Togliete la pentola dal fuoco e aggiungete il burro. Livellare la superficie del porridge, coprire con un coperchio e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
Passo 4
Capovolgere la mamalyga raffreddata su un piatto.
Polenta di mais mamalyga - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Zucchine marinate alla coreana
Le zucchine marinate alla coreana si sposano perfettamente con pesce, carne e qualsiasi contorno. Le zucchine hanno un sapore neutro, ma con le spezie e la marinatura diventano molto aromatiche e succose.
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Okroshka fatto in casa su kvas
Se alla dacia arrivano giorni "caldi", cucina okroshka fatto in casa su kvas, che sarà una vera salvezza per il corpo e l'anima. È lei che ti sosterrà nella battaglia per il raccolto futuro o nella lotta per un prato uniforme, e ti darà
Marmellata di ciliegie in una pentola a cottura lenta
Questo è un modo molto veloce per fare la marmellata, molto comoda da fare con le ciliegie congelate. Naturalmente, la marmellata di ciliegie, idealmente, dovrebbe essere con semi ed è anche deliziosa.