italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Rotolo di salmone leggero
Frittata con pomodorini e formaggio
Pan di Spagna di riso
Spaghetti ai gamberi in salsa cremosa all'aglio
Cavolo con funghi prataioli
Stroganoff di manzo con funghi e panna
Fondente al cioccolato con gelato alla vaniglia secondo GOST
Il ricco gusto di cioccolato di questo dolce è perfettamente integrato dal gusto vanigliato del gelato fatto in casa. Un ottimo dolce per un weekend caldo.
Come cucinare Fondente al cioccolato con gelato alla vaniglia secondo GOST
Passo 1
Per prima cosa prepariamo il gelato (potete cuocerlo il giorno prima, perché deve essere congelato per diverse ore). Scaldare il latte in una casseruola a 40 gradi, io ho usato un termometro, lo si sente al tatto, il latte deve essere molto caldo, quasi caldo, ma non bollente).
Passo 2
Aggiungi 3 tuorli al latte caldo, sbatti con un mixer, aggiungi due tipi di zucchero, mescola tutto accuratamente.
Passaggio 3
Scaldare il composto a fuoco basso, mescolando continuamente fino a quando non si addensa. Mettere da parte dal fuoco e lasciar raffreddare completamente. Dopodiché, filtrate con un colino.
Passaggio 4
Montare la panna con un mixer a neve ben ferma. Unire il composto di uova e latte raffreddato. Mescolare accuratamente con una spatola.
Passaggio 5
Mettere il gelato in uno stampo e mettere in freezer per 1 ora, quindi amalgamare il composto. Ripetere la miscelazione altre 2 volte dopo un'ora ogni volta. Lascia il gelato in frigorifero per 3-4 ore, puoi durante la notte.
Passaggio 6
Cottura del fondente: accendete il forno a 220 gradi e, mentre il forno si scalda a bagnomaria, fate sciogliere il cioccolato.
Passaggio 7
Unite il burro al cioccolato fuso, mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.
Passaggio 8
Sbattere 2 uova con lo zucchero con un mixer, aggiungere la farina, il cacao e mescolare accuratamente.
Passaggio 9
Amalgamare il composto di cioccolato con l'uovo, amalgamare il tutto.
Passaggio 10
Ungete gli stampini da forno con il burro. Versate il composto negli stampini in modo che li riempia a metà.
Passaggio 11
Mettere gli stampini in forno e cuocere per 7 minuti. Il composto dovrebbe salire, non appena sale, lo tiriamo fuori immediatamente.
Passaggio 12
Rimuovere con cura i fondenti dagli stampini, capovolgerli, metterli su un piatto. Completate con una pallina di gelato e servite subito.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Okroshka fatto in casa su kvas
Se alla dacia arrivano giorni "caldi", cucina okroshka fatto in casa su kvas, che sarà una vera salvezza per il corpo e l'anima. È lei che ti sosterrà nella battaglia per il raccolto futuro o nella lotta per un prato uniforme, e ti darà
Zucchine marinate alla coreana
Le zucchine marinate alla coreana si sposano perfettamente con pesce, carne e qualsiasi contorno. Le zucchine hanno un sapore neutro, ma con le spezie e la marinatura diventano molto aromatiche e succose.
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Tacchino in salsa teriyaki
Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate
Filetto di tilapia al forno con verdure
Tenero pesce al forno con verdure, servito con salsa tartara.
Cetrioli sottaceto senza aceto
Un antipasto freddo tradizionale, apprezzato sulle tavole di tutti i giorni e nelle feste. I cetrioli sottaceto sono un piatto versatile. Si sposano bene con piatti caldi e contorni, ma sono anche apprezzati come piatto unico. Una delizia per tutte l