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Cosce di pollo in padella

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Cookinero 2 mag 2025
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Cosce di pollo in padella

Uno dei piatti preferiti da molte persone è il pollo fritto. Le ali o le cosce fritte sono particolarmente deliziose. Una volta fritti, si forma la crosticina croccante preferita da tutti. Aggiungendo il pangrattato la crosta diventerà ancora più saporita e le cosce di pollo avranno un aspetto ancora più appetitoso! Aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati e il composto di pepe macinato. Dopodiché il sapore del piatto si rivelerà ancora più intenso, diventando ricco e piccante!

Come cucinare Cosce di pollo in padella

Passo 1

Cosce di pollo in padella

Schiacciare gli spicchi d'aglio.

Passo 2

Cosce di pollo in padella

Prendete una ciotola profonda e metteteci dentro le cosce di pollo. Aggiungere l'aglio schiacciato, il pangrattato, il sale e il pepe. Mescolare bene tutti gli ingredienti e lasciare riposare per 15 minuti. Questo passaggio è necessario per marinare le cosce.

Fase 3

Cosce di pollo in padella

Prendete una padella, ungetela con olio vegetale e fatela riscaldare. Aggiungete le cosce di pollo da friggere e coprite la padella con il coperchio.

Fase 4

Cosce di pollo in padella

Rosolare il pollo a fuoco moderato per 15-20 minuti, finché non sarà dorato da un lato.

Fase 5

Cosce di pollo in padella

Quindi girate le cosce di pollo e friggetele per altri 15-20 minuti, finché non saranno dorate anche dall'altro lato.

Fase 6

Cosce di pollo in padella

Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare leggermente le cosce. Le cosce di pollo sono pronte!

Cosce di pollo in padella - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituirle con petti di pollo, ma regola i tempi di cottura per evitare che si secchino—riduci a 12-15 minuti per lato per la carne più magra.
Usa farina di mandorle, cracker senza glutine sbriciolati o Parmigiano grattugiato per una panatura croccante senza glutine.
Conservale in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. Riscaldale delicatamente in padella o nel microonde per mantenere la morbidezza.
Prova a sostituire il pollo con tofu sodo o funghi portobello: marinateli e cuoceteli allo stesso modo, riducendo il tempo a 5-7 minuti per lato.
Servile con verdure arrosto, purè di patate o un'insalata fresca per un pasto equilibrato.
Sì, congelale in un sacchetto ben chiuso fino a 3 mesi. Scongelale in frigo durante la notte e riscaldale in padella per la miglior consistenza.
Assicurati che la padella sia ben calda e unta prima di aggiungere le cosce, ed evita di spostarle finché non si forma una crosticina.
Evita il pan grattato e usa un mix di spezie (paprica-aglio in polvere, ad esempio) per insaporire. Cuoci come indicato.
Sì, puoi marinare le cosce fino a 24 ore prima per un sapore più intenso; conservale coperte in frigo.

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