Schiacciare gli spicchi d'aglio.
Prendete una ciotola profonda e metteteci dentro le cosce di pollo. Aggiungere l'aglio schiacciato, il pangrattato, il sale e il pepe. Mescolare bene tutti gli ingredienti e lasciare riposare per 15 minuti. Questo passaggio è necessario per marinare le cosce.
Prendete una padella, ungetela con olio vegetale e fatela riscaldare. Aggiungete le cosce di pollo da friggere e coprite la padella con il coperchio.
Rosolare il pollo a fuoco moderato per 15-20 minuti, finché non sarà dorato da un lato.
Quindi girate le cosce di pollo e friggetele per altri 15-20 minuti, finché non saranno dorate anche dall'altro lato.
Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare leggermente le cosce. Le cosce di pollo sono pronte!