Braciola di pollo con pane fritto
Descrizione
Quando hai un grosso pezzo di deliziosa carne di pollo, un contorno non è particolarmente necessario. È un pezzo di pane tostato che assorbirà la salsa aromatica.
cucinando
Passo 1
Tagliare il filetto di pollo a metà nel senso della lunghezza, coprire con pellicola e sbattere fino ad ottenere delle costolette di 7 mm di spessore. Mescolare la farina con sale e pepe in una ciotola. Arrotolare le costolette di pollo, scrollarsi di dosso l'eccesso.
Passo 2
Per un contorno, strofinare il pane con l'aglio e spennellare con olio d'oliva. Mettere in forno, preriscaldato a 180 ˚С, e cuocere fino a doratura.
Passaggio 3
Scaldare metà del burro e 2 cucchiai. l. olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere le costolette e friggere fino a doratura, da 2 a 3 minuti. Capovolgere e cuocere fino a cottura, 2 minuti. Trasferire su un piatto e tenere in caldo.
Passaggio 4
Tagliare 1/4 di limone e spremerne il succo. Affettate il limone rimanente.
Passaggio 5
Versare il vino nella padella e portare a bollore, raschiando i succhi dal fondo con una spatola. Versare il brodo, aggiungere le fettine di limone e ridurre della metà il composto. Aggiungere i capperi nella padella, versare il succo di limone e togliere dal fuoco. Sbattere il burro rimanente nella salsa. Tritare finemente le foglie di prezzemolo. Irrorate le costolette con la salsa e spolverizzate con il prezzemolo. Servire con crostini.
ingredienti
Total Reviews: 0
0 Valutazione complessivaHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Potrebbe piacerti anche
Crostini con ricotta e pomodori secchi
I crostini con ricotta e pomodori secchi sono ottimi come colazione semplice e veloce, o come spuntino leggero con il vino.
Insalata con condimento caldo di pancetta
Anche in estate ci sono giornate fresche, e poi vuoi qualcosa di più denso della solita insalata di verdure. Proprio per questa occasione è adatta un'insalata con condimento caldo.
Pasbrod
Pane dolce olandese. Si consiglia di cuocere tale pane alcuni giorni prima di Pasqua. Gli olandesi chiamano la loro torta pasquale "pane per Pasqua" e la mangiano a colazione la domenica di Pasqua. Pane in cui il peso totale del ripieno (uv
Tortini di pesce al vapore con verdure
In cucina viene utilizzato attivamente qualsiasi tipo di pesce e frutti di mare, a causa dell'alto contenuto di vitamine e microelementi necessari per il corpo. Deliziose casseruole, insalate, torte sono preparate con merluzzo, viene cotto al vap