Braciola di pollo con pane fritto
Quando hai un grosso pezzo di deliziosa carne di pollo, un contorno non è particolarmente necessario. È un pezzo di pane tostato che assorbirà la salsa aromatica.
Come cucinare Braciola di pollo con pane fritto
Passo 1
Tagliare il filetto di pollo a metà nel senso della lunghezza, coprire con pellicola e sbattere fino ad ottenere delle costolette di 7 mm di spessore. Mescolare la farina con sale e pepe in una ciotola. Arrotolare le costolette di pollo, scrollarsi di dosso l'eccesso.
Passo 2
Per un contorno, strofinare il pane con l'aglio e spennellare con olio d'oliva. Mettere in forno, preriscaldato a 180 ˚С, e cuocere fino a doratura.
Passaggio 3
Scaldare metà del burro e 2 cucchiai. l. olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere le costolette e friggere fino a doratura, da 2 a 3 minuti. Capovolgere e cuocere fino a cottura, 2 minuti. Trasferire su un piatto e tenere in caldo.
Passaggio 4
Tagliare 1/4 di limone e spremerne il succo. Affettate il limone rimanente.
Passaggio 5
Versare il vino nella padella e portare a bollore, raschiando i succhi dal fondo con una spatola. Versare il brodo, aggiungere le fettine di limone e ridurre della metà il composto. Aggiungere i capperi nella padella, versare il succo di limone e togliere dal fuoco. Sbattere il burro rimanente nella salsa. Tritare finemente le foglie di prezzemolo. Irrorate le costolette con la salsa e spolverizzate con il prezzemolo. Servire con crostini.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Okroshka fatto in casa su kvas
Se alla dacia arrivano giorni "caldi", cucina okroshka fatto in casa su kvas, che sarà una vera salvezza per il corpo e l'anima. È lei che ti sosterrà nella battaglia per il raccolto futuro o nella lotta per un prato uniforme, e ti darà
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere
Tacchino in salsa teriyaki
Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep