Torte di formaggio alle erbe, su kefir
Tali torte con nomi diversi (chudu, kutab, ecc.) Sono prodotte nel Caucaso. Ottimo cibo estivo!
Come cucinare Torte di formaggio alle erbe, su kefir
Passo 1
Per il ripieno, togliere i gambi duri dalle verdure e tritare finemente le foglie. Tritare finemente la cipolla verde. Scaldare un po' di burro in una padella e soffriggervi le erbe e le cipolle a fuoco basso, 3-4 minuti. Togliere dal fuoco, salare e pepare.
Passo 2
Per l'impasto, grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Mettere da parte circa un quarto per il ripieno. Aggiungere la soda, il sale e lo zucchero al kefir, mescolare.
Passaggio 3
Versare la farina setacciata e il formaggio grattugiato nel kefir, impastare l'impasto. Aggiungere l'olio vegetale, impastare fino a che liscio. Coprite con pellicola e fate riposare in frigorifero per 15-20 minuti.
Passaggio 4
Versare il formaggio messo da parte nel ripieno raffreddato. Dividere l'impasto in parti uguali del peso di circa 40 g Arrotolare ogni pezzo in una torta, cospargere di erbe aromatiche, piegare a metà, pizzicare i bordi e arrotolare di nuovo delicatamente.
Passaggio 5
Friggere le tortillas in una padella asciutta dal fondo spesso (idealmente in ghisa) fino a quando non diventano marroni su entrambi i lati. Ungere subito le torte finite con olio, impilare e tenere in caldo fino al momento di servire.
Torte di formaggio alle erbe, su kefir - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.
Costine di maiale con zucca
Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni
Maiale bollito fatto in casa
Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep