Pomodori in scatola con barbabietole

Name: Pomodori in scatola con barbabietole
Total time: 15 minuti
Yield: per barattolo da 2 litri
Ingredients: 1,2 kg di pomodori; 1 litro d'acqua; 3-4 rametti di verdure a piacere; aglio - 2 chiodi di garofano; 1/3 di peperoncino piccante; 2 barbabietole piccole; carote - 1 pz.; essenza di aceto - 1 cucchiaino.; zucchero - 2 cucchiai.; sale - 1 cucchiaio. l.

Cookinero 30 dicembre 2022

Il mix originale di pomodori, barbabietole e carote si conserva come se si arrotolassero solo i pomodori. Niente di complicato.

Come cucinare Pomodori in scatola con barbabietole

Passo 1

Lavare i pomodori, bucare ogni frutto. Mettere in una ciotola, versare acqua bollente e lasciare riposare per 10 minuti, quindi scolare l'acqua.

Passo 2

Lavare le verdure. Senza schiacciare, unire il peperoncino e gli spicchi d'aglio sbucciati sul fondo di un barattolo sterilizzato.

Passaggio 3

Sbucciare barbabietole e carote e tagliarle a cerchi sottili. Metti i pomodori in un barattolo, alternandoli a barbabietole e carote.

Passaggio 4

Far bollire 1 litro d'acqua, aggiungere sale, zucchero ed essenza di aceto. Versare la soluzione bollente nei pomodori. Chiudi la banca. Quando il cibo in scatola si è raffreddato, conservalo in un luogo buio e fresco.