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Descrizione
Il mix originale di pomodori, barbabietole e carote si conserva come se si arrotolassero solo i pomodori. Niente di complicato.
cucinando
Passo 1
Lavare i pomodori, bucare ogni frutto. Mettere in una ciotola, versare acqua bollente e lasciare riposare per 10 minuti, quindi scolare l'acqua.
Passo 2
Lavare le verdure. Senza schiacciare, unire il peperoncino e gli spicchi d'aglio sbucciati sul fondo di un barattolo sterilizzato.
Passaggio 3
Sbucciare barbabietole e carote e tagliarle a cerchi sottili. Metti i pomodori in un barattolo, alternandoli a barbabietole e carote.
Passaggio 4
Far bollire 1 litro d'acqua, aggiungere sale, zucchero ed essenza di aceto. Versare la soluzione bollente nei pomodori. Chiudi la banca. Quando il cibo in scatola si è raffreddato, conservalo in un luogo buio e fresco.
ingredienti
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Ottimo spuntino.
