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Comment cuisiner Conserves de tomates aux betteraves
Étape 1
Laver les tomates, percer chaque fruit. Mettre dans un bol, verser de l'eau bouillante et laisser reposer 10 minutes, puis égoutter l'eau.
Étape 2
Laver les verts. Sans écraser, assembler avec du piment et des gousses d'ail épluchées au fond d'un bocal stérilisé.
Étape 3
Pelez les betteraves et les carottes et coupez-les en fines rondelles. Mettez les tomates dans un bocal en les alternant avec les betteraves et les carottes.
Étape 4
Faire bouillir 1 litre d'eau, ajouter le sel, le sucre et l'essence de vinaigre. Verser la solution bouillante dans les tomates. Fermez la banque. Lorsque les aliments en conserve ont refroidi, conservez-les dans un endroit sombre et frais.
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