Buzar

Cookinero 12 nov 2022

Come cucinare Buzar

Passo 1

Versare acqua bollente sui pomodori, privarli della pelle e dei semi, tritare finemente la polpa. Tritare sedano e aglio. Tagliare le cipolle rosse in piume. Tagliate a rondelle metà dei peperoncini verdi e rossi. Tritare grossolanamente il prezzemolo.

Passo 2

Sbucciate i gamberi dal guscio, eliminate la vena intestinale tagliando il dorso nel senso della lunghezza. Eliminate la "barba" dalle cozze sgusciate.

Passaggio 3

In una casseruola capiente fate soffriggere la cipolla, il sedano e l'aglio in olio d'oliva, 5 minuti. Aggiungere i gamberi e le cozze, friggere 2 minuti. Bagnare con 200 ml di vino bianco secco, far evaporare della metà.

Passaggio 4

Aggiungere i pomodori, il peperoncino, il burro e un po' di zafferano macinato. Salare e pepare, cuocere a fuoco basso per 5-7 minuti. Aggiungere il prezzemolo tritato e servire.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Liquore Baileys fatto in casa

Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è

Stinco bollito al forno

Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne

Maiale bollito fatto in casa

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Gamberetti in pastella alla birra

I gamberi pastellati nella birra sono un ottimo antipasto croccante. La pastella alla birra viene utilizzata per preparare piatti a base di pesce e frutti di mare: è la base della cucina giapponese. La pastella leggera e croccante si sposa perfettame

Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Stinco con fagioli bianchi e rossi

I legumi sono molto ricchi di vitamine e minerali, hanno molte proteine e fibre. Inoltre, si sposano bene con molti cibi: carne, pesce, verdure e persino cereali.

Spalla di maiale al forno

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Categorie Menu Ricette
Superiore