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Broccoli in padella

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Cookinero 23 apr 2025
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Broccoli in padella

I broccoli sono tra le verdure più salutari, ma a molte persone non piace bollirli. Per non privare il tuo organismo di tutte le vitamine contenute in questa verdura, usa la ricetta dei broccoli in padella. Durante la cottura la verdura conserva tutte le sue proprietà e acquisisce una deliziosa crosticina croccante. E la salsa di pomodoro esalta ulteriormente il sapore del piatto.

Come cucinare Broccoli in padella

Passo 1

Broccoli in padella

Preparate i broccoli. Tritare finemente l'aglio e farlo rosolare in padella per qualche minuto. Quindi toglietelo e aggiungete i broccoli nella padella. Rosolare per 5 minuti, aggiungere sale e pepe.

Passo 2

Broccoli in padella

Preparare la salsa. Scaldare 100 ml di acqua, aggiungere il concentrato di pomodoro, l'olio vegetale, le erbe aromatiche e l'aglio tritato, mescolare accuratamente. Servire in una salsiera.

Broccoli in padella - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare i broccoli surgelati. Basta scongelarli e asciugarli bene prima di friggerli per evitare troppa acqua in padella.
Puoi usare pomodori schiacciati, ketchup o anche una piccola quantità di salsa di soia per un profilo di sapore diverso.
Conserva in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde.
Sì, questa ricetta è naturalmente a basso contenuto di carboidrati. Assicurati solo che il concentrato di pomodoro o i sostituti siano poveri di zuccheri.
Sì, ma per una migliore consistenza, friggi i broccoli al momento e prepara la salsa in anticipo, poi unisci tutto al momento di servire.
Servilo come contorno con pollo alla griglia, su riso o con una spolverata di Parmigiano per un sapore extra.
Non è consigliabile congelare perché i broccoli potrebbero diventare molli dopo lo scongelamento. La salsa può essere congelata separatamente per un mese.
Aggiungi peperoncino in fiocchi, peperoncino fresco o un goccio di salsa piccante alla salsa o mentre friggi i broccoli.
Prova con basilico, origano o timo per delle varianti, a seconda dei tuoi gusti.
Basta raddoppiare o triplicare gli ingredienti in proporzione, ma friggere i broccoli a piccole dosi per evitare di affollare la padella.

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