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Brokkoli in einer Pfanne

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Cookinero 23 Apr 2025
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Brokkoli in einer Pfanne

Brokkoli ist eines der gesündesten Gemüse, aber viele Menschen mögen ihn nicht gekocht. Um Ihrem Körper nicht alle in diesem Gemüse enthaltenen Vitamine vorzuenthalten, verwenden Sie das Rezept für Brokkoli in der Pfanne. Während des Kochvorgangs behält das Gemüse alle seine Eigenschaften und erhält eine köstliche knusprige Kruste. Und Tomatensoße rundet den Geschmack des Gerichts zusätzlich ab.

Wie man kocht Brokkoli in einer Pfanne

Schritt 1

Brokkoli in einer Pfanne

Bereiten Sie den Brokkoli vor. Den Knoblauch fein hacken und einige Minuten in einer Pfanne anbraten. Anschließend herausnehmen und den Brokkoli in die Pfanne geben. 5 Minuten braten, salzen und pfeffern.

Schritt 2

Brokkoli in einer Pfanne

Bereiten Sie die Soße vor. 100 ml Wasser erhitzen, Tomatenmark, Pflanzenöl, aromatische Kräuter und gehackten Knoblauch hinzufügen und gründlich vermischen. In einer Sauciere servieren.

Brokkoli in einer Pfanne - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst tiefgekühlten Brokkoli verwenden. Tau ihn einfach auf und tupfe ihn vor dem Braten trocken, damit nicht zu viel Wasser in der Pfanne ist.
Du kannst passierte Tomaten, Ketchup oder auch etwas Sojasoße für einen anderen Geschmack verwenden.
In einem luftdichten Behälter hält es sich 3-4 Tage. Auf dem Herd oder in der Mikrowelle schonend erwärmen.
Ja, das Rezept ist von Natur aus kohlenhydratarm. Achte nur darauf, dass die Tomatenpaste oder Ersatzprodukte wenig Zucker enthalten.
Ja, aber für die beste Konsistenz solltest du den Brokkoli frisch braten und die Soße vorbereiten, dann erst beides zusammen geben.
Serviere es als Beilage zu gegrilltem Hähnchen, mit Reis oder mit einer Prise Parmesan für mehr Geschmack.
Einfrieren wird nicht empfohlen, da der Brokkoli nach dem Auftauen matschig werden kann. Die Soße kann separat bis zu einem Monat eingefroren werden.
Füge Chiliflocken, frische Chili oder einen Schuss scharfe Soße zur Soße oder beim Braten des Brokkolis hinzu.
Probiere Basilikum, Oregano oder Thymian als Abwechslung, je nach Geschmack.
Verdopple oder verdreifache die Zutaten einfach proportional, aber brate den Brokkoli portionsweise, um die Pfanne nicht zu überladen.

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