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Brócoli en una sartén

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Cookinero 23 abr. 2025
2920
Brócoli en una sartén

El brócoli es una de las verduras más saludables, pero a muchas personas no les gusta hervido. Para no privar a tu organismo de todas las vitaminas que contiene esta verdura, utiliza la receta de brócoli en sartén. Durante el proceso de cocción, la verdura conserva todas sus propiedades y adquiere una deliciosa corteza crujiente. Y la salsa de tomate realza aún más el sabor del plato.

Cómo cocinar Brócoli en una sartén

Paso 1

Brócoli en una sartén

Preparar el brócoli. Picar finamente el ajo y sofreírlo durante unos minutos en una sartén. Luego lo retiramos y añadimos el brócoli a la sartén. Freír durante 5 minutos, añadir sal y pimienta.

Paso 2

Brócoli en una sartén

Preparar la salsa. Calentar 100 ml de agua, añadir la pasta de tomate, el aceite vegetal, las hierbas aromáticas y el ajo picado, mezclar bien. Servir en salsera.

Brócoli en una sartén - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar brócoli congelado. Solo descongélalo y sécalo con papel de cocina antes de freír para evitar exceso de agua en la sartén.
Puedes usar tomate triturado, kétchup o incluso un poco de salsa de soja para darle un perfil de sabor diferente.
Guárdalo en un recipiente hermético por hasta 3-4 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas.
Sí, esta receta es naturalmente baja en carbohidratos. Solo asegúrate de que la pasta de tomate o los sustitutos sean bajos en azúcar.
Sí, pero para la mejor textura, fríe el brócoli fresco y prepara la salsa con anticipación, luego combínalos al momento de servir.
Sírvelo como acompañamiento con pollo a la plancha, sobre arroz, o con un poco de queso parmesano para más sabor.
No se recomienda congelar, ya que el brócoli puede quedar blando al descongelar. La salsa se puede congelar por separado hasta por 1 mes.
Añade hojuelas de pimienta roja, chile fresco o un chorrito de salsa picante a la salsa o mientras fríes el brócoli.
Prueba con albahaca, orégano o tomillo para variar, dependiendo de tus preferencias de sabor.
Simplemente duplica o triplica los ingredientes proporcionalmente, pero fríe el brócoli en tandas para evitar sobrecargar la sartén.

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