Bulgur bollito

Cookinero 25 feb 2025

Il bulgur bollito è un contorno sano e insolito per chi è attento alla dieta e alla linea. Il suo contenuto calorico è inferiore a 100 kcal, quindi sicuramente non aumenterai di peso. Come ogni cereale, il bulgur è un piatto saziante, ricco di fibre e carboidrati “lunghi”, che ti faranno sentire sazio a lungo.

Come cucinare Bulgur bollito

Passo 1

Bulgur bollito

Versare 2 tazze di acqua in una pentola o in un pentolino e portare a ebollizione. Quindi aggiungere bulgur, sale e pepe. Cuocere coperto a fuoco basso per 15 minuti.

Passo 2

Bulgur bollito

Spegnere il fuoco, mescolare il bulgur e lasciarlo coperto per altri 15 minuti. Il cereale dovrebbe assorbire tutta l'acqua e gonfiarsi.

Passo 3

Bulgur bollito

Disporre il bulgur cotto nei piatti e servire. Buon appetito!

Bulgur bollito - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì! Usare brodo vegetale o di pollo al posto dell'acqua conferisce più profondità di sapore al bulgur. Aggiusta il sale di conseguenza, visto che il brodo contiene sodio.
Conserva il bulgur cotto e raffreddato in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. Riscalda con un goccio d'acqua per ripristinare l'umidità.
No, il bulgur è a base di frumento e contiene glutine. Prova la quinoa o il riso come alternative senza glutine.
Certamente! Congelalo in porzioni per massimo 3 mesi. Scongelalo in frigo durante la notte e riscaldalo con un po' d'acqua o olio.
Mescola verdure saltate, ceci o formaggio feta. Aggiungi un filo d'olio d'oliva o succo di limone per più gusto.
Probabilmente serviva più liquido o tempo. Aggiungi ¼ di tazza d'acqua calda, copri e lascia riposare per altri 5-10 minuti.
Sì! Usa un rapporto 1:2 tra bulgur e acqua (proprio come sulla stufa) e seleziona la modalità 'riso bianco'.
No, il bulgur è ricco di carboidrati. Per la keto, prova con il riso di cavolfiore o i semi di canapa.
È già vegano! Basta evitare aggiunte di origine animale come burro o formaggio. Prova il lievito alimentare per un sapore simile al formaggio.
Scalda nel microonde con un tovagliolo di carta umido o in padella con un cucchiaio d'acqua per evitare che si secchi.

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