Zuppa di manzo con 3 tipi di pepe

Tempo di cottura: 20 min
Porzioni: 1
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cucinando

Passo 1

Tagliate la carne a listarelle. Fare una marinata con uova, sale e amido. Marinare la carne per 4 ore e far bollire.

Passo 2

Friggere la cipolla. Mescolare le cipolle con il brodo di manzo, i peperoni a dadini, la salsa di soia.

Passaggio 3

Guarnire con il porro al momento di servire.

ingredienti

manzo - 200 g
peperoncino rosso - 30 g
porro - 15 g
burro - 5 g
brodo knorr - 10 g
salsa haiten leggera - 10 g
ajinomato - 1 anno
polvere di pollo - 2 g
olio vegetale - 40 ml
uova - 3 pezzi
sale qb
amido - 2 g
cipolla - 30 g
peperone - 30 g

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