Insalata di mele, carote e sedano

Cookinero 10 apr 2025

L'insalata di mele, carote e sedano contiene una gamma completa di vitamine. Un mix croccante e succoso ti aiuterà a ricaricare le batterie al mattino o a recuperare le forze dopo una giornata faticosa. Questa insalata contiene solo 52 calorie, quindi puoi e dovresti condirla con yogurt non zuccherato. Grazie ad esso tutti i microelementi necessari vengono assorbiti completamente.

Come cucinare Insalata di mele, carote e sedano

Passo 1

Insalata di mele, carote e sedano

Grattugiare le carote con una grattugia a fori grossi.

Passo 2

Insalata di mele, carote e sedano

Tagliare il sedano a fettine sottili. In una ciotola mescolate carote e sedano.

Fase 3

Insalata di mele, carote e sedano

Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti. Aggiungere alle carote e al sedano. Condire l'insalata con yogurt, panna acida e zucchero e mescolare bene.

Fase 4

Insalata di mele, carote e sedano

Disporre le porzioni di insalata nei piatti e guarnire con un rametto di menta fresca.

Insalata di mele, carote e sedano - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì! Lo yogurt greco è un'ottima alternativa leggera e ricca di proteine alla panna acida. Per i migliori risultati, usa yogurt bianco e non zuccherato per mantenere l'equilibrio dei sapori previsto.
Questa insalata si conserva bene fino a 2 giorni se riposta in un contenitore ermetico. Aggiungi un po' di succo di limone sulle mele per evitare che scuriscano e mantenere la freschezza.
Puoi ridurre i carboidrati omettendo lo zucchero e usando un dolcificante senza zucchero (come la stevia) o affidandoti semplicemente alla dolcezza naturale di mele e carote. Lo yogurt intero aiuta anche a bilanciare i macronutrienti.
Assolutamente! Noci tostate, mandorle o semi di girasole aggiungono una fantastica croccantezza e grassi salutari. Aggiungili appena prima di servire per mantenerli croccanti.
Prepara gli ingredienti separatamente (conserva le mele con succo di limone per evitare che scuriscano) e mescola tutto 1-2 ore prima di servire per mantenere i sapori freschi e le consistenze croccanti.
Prezzemolo fresco, coriandolo o una spolverata di cannella funzionano bene. Per una nota agrumata, prova a grattugiare zenzero o lime come guarnizione.
Il congelamento non è raccomandato, perché la salsa allo yogurt potrebbe separarsi e le verdure croccanti perderebbero consistenza. È meglio gustarla fresca o conservata in frigorifero per poco tempo.

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