Torta di Mandorle ("Torta dei Magi")

Cookinero 4 gennaio 2023

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Nel Regno Unito, questa torta si chiama Magi Cake. Deve essere messo sulla tavola di Natale. Secondo la tradizione, nel ripieno viene posto un grosso fagiolo. E chi lo riceve può esprimere un desiderio.

Come cucinare Torta di Mandorle ("Torta dei Magi")

Passo 1

1. Macina le mandorle in un frullatore fino a ridurle in polvere. Montare bene il burro con lo zucchero. Sbattere 2 uova, aggiungere la polvere di mandorle e il liquore. Mescolare. Questa ricetta utilizza mandorle che non sono state pelate o tostate. 2. Scongelare l'impasto, dividerlo in 2 parti, una dovrebbe essere un po 'più grande. Arrotolare ogni parte in un cerchio, tagliare i bordi con un coltello. Appoggia il cerchio più piccolo sulla carta pergamena. Mettici sopra il ripieno, non raggiungendo il bordo di 1,5–2 cm, liscia il ripieno con una spatola. Sbattere leggermente l'uovo rimasto, ungere con esso i bordi del cerchio. 3. Su un cerchio di diametro maggiore, fai dei tagli poco profondi sotto forma di raggi delle ruote. 4. Metti un cerchio più grande sul ripieno, fissa i bordi con le mani. Mettere il foglio di carta da forno con la torta in frigorifero per 20 minuti. 5. Ungere una teglia con olio, metterla in forno. Preriscalda il forno a 200ºС. Spennellare la superficie della torta con l'uovo rimasto. Togliere con cura la teglia calda dal forno, trasferire con cura la pergamena con la torta su di essa; rimettere la teglia nel forno. Cuocere 30 min. Togliere la torta dal forno, lasciare raffreddare. BTW Nel Regno Unito, questa torta è chiamata la torta dei Magi. Deve essere messo sulla tavola di Natale. Secondo la tradizione, nel ripieno viene posto un grosso fagiolo. E chi lo riceve può esprimere un desiderio.