Légumes en chinois de Polina Osetinskaya

Name: Légumes en chinois de Polina Osetinskaya
Total time: 30 minutes
Yield: 3
Cuisine: Chinois
Ingredients: 2 aubergines; 1 poivron rouge, jaune et vert; oignon; 1–2 c. l. huile végétale; pas plus de 1 c. sauce soja; 1 cuillère à café graines de sésame

Cookinero 13 janvier 2023

Comment cuisiner Légumes en chinois de Polina Osetinskaya

Étape 1

Couper les légumes en cubes.

Étape 2

Mettez la casserole sur feu vif, ajoutez 1-2 c. l. huile végétale, car elle doit être réchauffée.

Étape 3

Faire frire les aubergines en premier, 3 minutes, en remuant constamment. Ajoutez ensuite le poivron et l'oignon et faites revenir le tout pendant 2 minutes supplémentaires.

Étape 4

Ensuite, vous devez ajouter la sauce soja, mélanger et cuire encore 1-2 minutes. Saupoudrez le plat fini de graines de sésame. Vous pouvez faire cuire ce plat dans un wok, s'il n'y a pas de wok - dans une poêle à frire ordinaire à fond fin.