Gemüse auf Chinesisch von Polina Osetinskaya

Rezeptküche: Chinesisch
Kochzeit: 30 Minuten
Portionen: 3
Kalorien: 173,1 kcal
Fette: 93
Proteine: 46
Kohlenhydrate: 175

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Gemüse in Würfel schneiden.

Schritt 2

Stellen Sie die Pfanne auf hohe Hitze, fügen Sie 1-2 EL hinzu. l. Pflanzenöl, da es aufgewärmt werden sollte.

Schritt 3

Auberginen zuerst 3 Minuten unter ständigem Rühren braten. Dann Paprika und Zwiebel hinzugeben und alles weitere 2 Minuten braten.

Schritt 4

Dann müssen Sie Sojasauce hinzufügen, mischen und weitere 1-2 Minuten kochen. Das fertige Gericht mit Sesam bestreuen. Sie können dieses Gericht in einem Wok zubereiten, wenn kein Wok vorhanden ist - in einer normalen Bratpfanne mit dünnem Boden.

Zutaten

2 Auberginen
Je 1 rote, gelbe und grüne Paprika
Zwiebel
1–2 EL. l. Pflanzenöl
nicht mehr als 1 TL. Sojasauce
1 Teelöffel Sesamsamen
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