Gemüse in Würfel schneiden.
Stellen Sie die Pfanne auf hohe Hitze, fügen Sie 1-2 EL hinzu. l. Pflanzenöl, da es aufgewärmt werden sollte.
Auberginen zuerst 3 Minuten unter ständigem Rühren braten. Dann Paprika und Zwiebel hinzugeben und alles weitere 2 Minuten braten.
Dann müssen Sie Sojasauce hinzufügen, mischen und weitere 1-2 Minuten kochen. Das fertige Gericht mit Sesam bestreuen. Sie können dieses Gericht in einem Wok zubereiten, wenn kein Wok vorhanden ist - in einer normalen Bratpfanne mit dünnem Boden.