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Mante végétale
Les manti aux légumes sont une version alternative d'un plat oriental populaire. Il est généralement admis que les manti ont été inventés en Ouzbékistan. Ce plat est désormais très répandu dans toute l’Asie et au-delà ! La garniture des manti est généralement composée de viande. Cette recette utilise des garnitures végétales classiques : pommes de terre, chou, carottes et oignons ! Il est à noter que les légumes peuvent être combinés et que quelque chose de nouveau peut être ajouté à la garniture !
Comment cuisiner Mante végétale
Étape 1
Cassez les œufs de poule dans un bol séparé et battez-les. Ajouter de l'eau.
Étape 2
Ajoutez la farine et le sel dans un bol.
Étape 3
Pétrir la pâte, la couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer 10 minutes.
Étape 4
Hachez finement les pommes de terre, les carottes, les oignons et le chou. Préparez une garniture à partir de légumes hachés. Ajoutez du sel et du poivre noir moulu au goût.
Étape 5
Étalez la pâte, façonnez-la en boudin et coupez-la en plusieurs morceaux. Former des boules avec les morceaux de pâte coupés.
Étape 6
Roulez finement chaque boule et placez la garniture végétale au centre.
Étape 7
Rassemblez les bords de la pâte pour former des manti.
Étape 8
Faites cuire les manti dans une mantovarka avec le couvercle fermé pendant 40 minutes. L'eau doit bouillir constamment.
Mante végétale - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
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