Dattes végétaliennes et bonbons à la caroube

Name: Dattes végétaliennes et bonbons à la caroube
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: flocons de noix de coco 100 g; dattes 100 g; eau 4 c.; poudre de caroube 3 c.

Cookinero 10 nov. 2022

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Les bonbons sont fabriqués à partir de dattes, de flocons de noix de coco et de poudre de caroube. La caroube est considérée comme un "substitut" utile au chocolat.

Comment cuisiner Dattes végétaliennes et bonbons à la caroube

Étape 1

Retirez les noyaux des dattes. Couper en gros morceaux.

Étape 2

Mettez les dattes avec les flocons de noix de coco dans un mélangeur et hachez-les.

Étape 3

Ajouter la caroube, mélanger à nouveau.

Étape 4

Ajouter l'eau et remuer une dernière fois.

Étape 5

Roulez des boules de la taille d'une noix avec vos mains, roulez des bonbons dans des flocons de caroube ou de noix de coco.

Étape 6

Les bonbons sont prêts. Bon appétit!

Dattes végétaliennes et bonbons à la caroube - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je remplacer la poudre de caroube par de la poudre de cacao ?

Oui, vous pouvez utiliser de la poudre de cacao à la place de la caroube pour un goût plus chocolaté, mais notez que le cacao est plus amer, donc vous devrez peut-être ajuster le sucre.

Combien de temps se conservent ces bonbons vegan, et comment les stocker ?

Conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine, ou congelez-les jusqu'à 2 mois pour une durée de vie plus longue.

Puis-je préparer ces bonbons sans noix ?

Absolument ! Omettez de les rouler dans des flocons de noix de coco si nécessaire, et assurez-vous que tous les autres ingrédients sont sans noix pour une alternative sûre.

Par quoi puis-je remplacer les dattes pour une option moins sucrée ?

Essayez des figues ou des pruneaux séchés, mais notez qu'ils modifieront le goût. Pour une version faible en glucides, envisagez d'utiliser un substitut de dattes sans sucre ou une purée de noix mélangée à un édulcorant faible en glucides.

Ai-je besoin d'un blender puissant pour cette recette ?

Un robot culinaire est idéal, mais un blender puissant peut aussi faire l'affaire. Si le mélange est trop épais, raclez souvent les parois et ajoutez un peu d'eau si nécessaire.

Puis-je ajouter d'autres saveurs ou ingrédients à ces bonbons ?

Oui ! Essayez d'ajouter de la cannelle, de l'extrait de vanille ou des noix hachées pour plus de saveur et de texture.

Comment rendre ces bonbons plus fermes ?

Placez le mélange au réfrigérateur pendant 20-30 minutes avant de le façonner pour faciliter la manipulation. Pour des bonbons encore plus fermes, ajoutez une cuillère à soupe de farine de coco ou de noix moulues.

Ces bonbons sont-ils sans gluten ?

Oui, à condition que tous les ingrédients utilisés soient certifiés sans gluten, cette recette est naturellement sans gluten.

Puis-je utiliser des dattes fraîches au lieu de dattes séchées ?

Les dattes fraîches sont trop humides et ne donneront pas la bonne texture. Utilisez des dattes séchées pour de meilleurs résultats.

Quelle est la meilleure façon de servir ces bonbons ?

Ils sont parfaits en collation, en dessert ou même comme coup de boost énergétique. Servez-les frais ou à température ambiante avec une pincée de caroube ou de noix de coco supplémentaire pour la présentation.

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