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Vegane Datteln und Johannisbrotbonbons
Süßigkeiten werden aus Datteln, Kokosflocken und Johannisbrotpulver hergestellt. Carob gilt als sinnvoller „Ersatz“ für Schokolade.
Wie man kocht Vegane Datteln und Johannisbrotbonbons
Schritt 1
Datteln entkernen. In große Stücke schneiden.
Schritt 2
Datteln mit Kokosflocken in einen Mixer geben und zerkleinern.
Schritt 3
Johannisbrot zugeben, nochmals mischen.
Schritt 4
Wasser hinzufügen und zum letzten Mal umrühren.
Schritt 5
Mit den Händen walnussgroße Bällchen rollen, Bonbons in Johannisbrot- oder Kokosflocken rollen.
Schritt 6
Süßigkeiten sind fertig. Guten Appetit!
Vegane Datteln und Johannisbrotbonbons - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Ja, Sie können Kakaopulver anstelle von Karobpulver für einen intensiveren Schokoladengeschmack verwenden, aber beachten Sie, dass Kakao bitterer ist, sodass Sie möglicherweise die Süße anpassen möchten.
Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 1 Woche auf oder frieren Sie sie für bis zu 2 Monate ein, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Absolut! Lassen Sie das Wälzen in Kokosflocken weg und stellen Sie sicher, dass alle anderen Zutaten nussfrei sind, um eine sichere Alternative zu haben.
Probieren Sie getrocknete Feigen oder Pflaumen, aber beachten Sie, dass dies den Geschmack verändert. Für eine zuckerarme Variante können Sie einen zuckerfreien Dattelersatz oder Nussmus mit einem zuckerarmen Süßungsmittel verwenden.
Eine Küchenmaschine funktioniert am besten, aber ein Hochleistungsmixer kann die Aufgabe auch erfüllen. Wenn die Mischung zu dick ist, kratzen Sie häufig die Seiten ab und fügen Sie bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzu.
Ja! Probieren Sie Zimt, Vanilleextrakt oder gehackte Nüsse für zusätzlichen Geschmack und Textur.
Kühlen Sie die Mischung 20-30 Minuten vor dem Formen, um die Handhabung zu erleichtern. Für noch festere Süßigkeiten fügen Sie einen Esslöffel Kokosmehl oder gemahlene Nüsse hinzu.
Ja, solange alle verwendeten Zutaten zertifiziert glutenfrei sind, ist dieses Rezept von Natur aus glutenfrei.
Frische Datteln sind zu feucht und liefern nicht die richtige Textur. Bleiben Sie für das beste Ergebnis bei getrockneten Datteln.
Sie eignen sich hervorragend als Snack, Dessert oder sogar als süßer Energieschub. Servieren Sie sie gekühlt oder bei Raumtemperatur mit einer Prise extra Karob oder Kokos für die Präsentation.
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