Hausgemachte Süßigkeiten

Cookinero 19 Jan 2023

Wenn Ihre Lieben einmal hausgemachte Süßigkeiten probiert haben, dann sind Sie einfach dazu verdammt, sie regelmäßig zu kochen. Was überhaupt nicht verwundert: Es ist ziemlich schwierig, eine so leckere Delikatesse im Laden zu finden. Unser Süßwarensortiment besteht aus zwei Arten von Süßigkeiten. Die ersten sind Schokolade, gefüllt mit kandierten Früchten und Fudge. Die zweiten bestehen aus Datteln mit Nüssen und Zuckerguss. Und beide sind gleich toll! Selbstgemachte Süßigkeiten können nicht nur am Tisch serviert, sondern auch als Geschenk präsentiert werden, vorverpackt in einer schönen Schachtel.

Wie man kocht Hausgemachte Süßigkeiten

Schritt 1

hausgemachte Süßigkeiten

Bereiten Sie Schokolade für hausgemachte Süßigkeiten zu. Beide Sorten in zwei Kellen zerteilen, dann mit einem Löffel umrühren und separat in einem heißen Wasserbad oder bei schwacher Hitze schmelzen.

Schritt 2

hausgemachte Süßigkeiten

Papierförmchen mit einem Durchmesser von 2,5-3 cm mit einem Pinsel dünn mit heißer Schokolade bestreichen. Legen Sie sie auf einen Teller und kühlen Sie sie für 15 Minuten. Dann mit einer zweiten Schicht Schokolade überziehen. Zurück in den Kühlschrank stellen.

Schritt 3

hausgemachte Süßigkeiten

Während die Schokolade in den Formen ist, den Fondant für die Bonbonfüllung herstellen. Butterscotch und Süßigkeiten "Korovka" in einem heißen Wasserbad schmelzen. Sie können einen Esslöffel Sahne hinzufügen.

Schritt 4

hausgemachte Süßigkeiten

Die kandierten Früchte für die Bonbonfüllung in kleine Würfel schneiden und in Schokoladenförmchen anrichten. Gießen Sie den geschmolzenen Fondant nach oben und lösen Sie ihn aus dem Spritzbeutel. Mit etwas Schokolade überziehen. Abkühlen lassen, dann die Papierförmchen vorsichtig entfernen.

Schritt 5

hausgemachte Süßigkeiten

Waschen Sie die Datteln unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie gründlich mit einem Papiertuch ab. Führen Sie jeweils einen Längsschnitt durch und entfernen Sie den Knochen. Setzen Sie einen Nusskern an seine Stelle.

Schritt 6

hausgemachte Süßigkeiten

Die gefüllte Dattel mit einer Gabel einstechen und in die restliche geschmolzene Schokolade tauchen. Mit Orangenschale garnieren und Glasur fest werden lassen. Servieren Sie fertige hausgemachte Süßigkeiten zu Tee oder Kaffee.

Hausgemachte Süßigkeiten - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst dunkle Schokolade anstelle von Milchschokolade verwenden, wenn du einen kräftigeren, weniger süßen Geschmack bevorzugst. Achte nur darauf, dass sie zum Schmelzen geeignet ist.
Bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Wochen auf. Für längere Lagerung kannst du sie bis zu 3 Monate einfrieren.
Ja, du kannst Nüsse durch Kerne wie Sonnenblumen- oder Kürbiskerne ersetzen oder sie einfach weglassen für eine nussfreie Variante.
Ja, du kannst kleine Silikonformen oder sogar Mini-Muffinförmchen als Alternative zu Süßigkeitenformen verwenden.
Ja, verwende laktosefreie Schokolade und ersetze die Sahne durch Kokoscreme oder Mandelmilch für die Fondantfüllung.
Ja, erwärme sie vorsichtig in kurzen Intervallen in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad und rühre häufig, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Trockenfrüchte wie Rosinen, Aprikosen oder Cranberries eignen sich gut als Ersatz für kandierte Früchte.
Verwende dunkle Schokolade mit einem höheren Kakaoanteil und reduziere oder lasse die Fondantfüllung weg für eine weniger süße Variante.
Ja, friere sie einzeln an, bevor du sie in einen luftdichten Behälter gibst. Vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen lassen.
Arrangiere sie auf einer dekorativen Platte mit einer Mischung aus Geschmacksrichtungen und Texturen oder verpacke sie in kleinen Geschenkboxen als Party-Mitgebsel.

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