Dinde aux champignons dans une marmite

Cookinero 4 mars 2025

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La recette de cuisson de la dinde aux champignons dans une casserole plaît par sa simplicité et le goût unique du plat obtenu. Les céramiques ne sont pas des matériaux toxiques et ne libèrent pas de substances nocives pendant le processus de chauffage. Le col étroit aide à retenir l'humidité dans les aliments, de sorte que le filet de poulet ou de dinde restera tendre et non trop sec. L'option de cuisson dans des pots en argile est l'une des plus saines, car le matériau naturel permet de conserver les vitamines et les minéraux contenus dans les produits.

Comment cuisiner Dinde aux champignons dans une marmite

Étape 1

Faites revenir légèrement les ingrédients avant la cuisson. Pour éviter que le contenu ne se transforme en bouillie au four et pour assurer une bonne cuisson, il est nécessaire de faire frire la viande et les légumes. Placez les champignons coupés en tranches dans une poêle préchauffée avec 1 cuillère à soupe d'huile et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Chaque côté doit avoir une croûte légèrement dorée - cela gardera les champignons fermes dans le ragoût. À part, faites revenir la dinde jusqu’à ce qu’elle soit blanche. Faites ensuite revenir les pommes de terre et les oignons pendant 3 à 4 minutes.

Étape 2

Commencez à cuire la viande dans des casseroles. Placez la dinde coupée en tranches dans les marmites. Ajoutez les champignons, les pommes de terre et les oignons. Ajoutez du sel et du poivre, placez la feuille de laurier et le paprika dans le récipient. Versez 100 ml d’eau dans chaque casserole et couvrez avec des couvercles (vous pouvez utiliser du papier d’aluminium à la place des couvercles).

Étape 3

Mettre les casseroles au four. Allumez le four à 180 degrés et faites cuire la dinde aux champignons pendant 40 minutes. Placer les casseroles dans un four froid pour éviter qu'elles ne se fissurent.

Étape 4

Vérifiez l'état de préparation. Vérifiez la tendreté des pommes de terre et de la dinde 5 minutes avant la fin de la cuisson. Si vous avez besoin de plus de temps, remuez le contenu et laissez cuire encore 5 à 7 minutes. Après cuisson, laisser infuser 5 minutes.