Tagliatelles aux légumes verts

Name: Tagliatelles aux légumes verts
Total time: 30 minutes
Yield: 1
Ingredients: pâtes tagliatelles (secco) - 250 g; ail - 2 gousses; piment - 2 pcs.; courgettes - 2 pièces; asperges blanchies - 2 pcs.; petits pois - 50 g; épinards - 100 g; huile d'olive - 10ml; lait de coco - 100-120 ml; sel - au goût; Poivre à goûter

Cookinero 6 novembre 2022

Comment cuisiner Tagliatelles aux légumes verts

Étape 1

Faire bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Étape 2

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir quelques gousses d'ail et 2 petits piments. Une fois les légumes dorés, ajouter les courgettes hachées (le dessus des courgettes avec la peau), ajouter les pois verts, les asperges pré-blanchies dans la poêle. C'est bon de tout faire frire ensemble.

Étape 3

Ajouter le lait de coco dans la casserole et porter à ébullition.

Étape 4

Mettez les légumes préparés dans les pâtes. Chauffez le tout ensemble dans une casserole. Ajouter du sel et du poivre au goût. Déposez dessus des épinards frais.