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Passo 1
Lessate la pasta al dente.
Passo 2
Scaldare l'olio d'oliva in una padella e soffriggere alcuni spicchi d'aglio e 2 piccoli peperoncini. Dopo che le verdure sono dorate, aggiungere le zucchine tritate (la parte superiore delle zucchine con la pelle), aggiungere i piselli, gli asparagi prescottati nella padella. È buono friggere tutto insieme.
Passaggio 3
Aggiungere il latte di cocco nella padella e portare a bollore.
Passaggio 4
Metti le verdure preparate nella pasta. Scaldare tutto insieme in una padella. Aggiungere sale e pepe a piacere. Adagiate sopra gli spinaci freschi.
ingredienti
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