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Cocinando
Paso 1
Hervir la pasta hasta que esté al dente.
Paso 2
Calentar aceite de oliva en una sartén y sofreír unos dientes de ajo y 2 guindillas pequeñas. Después de que las verduras estén doradas, agregue el calabacín picado (la parte superior del calabacín con piel), agregue los guisantes, los espárragos previamente blanqueados a la sartén. Es bueno freír todo junto.
Paso 3
Agregue la leche de coco a la sartén y deje hervir.
Paso 4
Ponga las verduras preparadas en la pasta. Calentar todo junto en una sartén. Añadir sal y pimienta al gusto. Coloque las espinacas frescas encima.
Ingredientes
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