Hervir la pasta hasta que esté al dente.
Calentar aceite de oliva en una sartén y sofreír unos dientes de ajo y 2 guindillas pequeñas. Después de que las verduras estén doradas, agregue el calabacín picado (la parte superior del calabacín con piel), agregue los guisantes, los espárragos previamente blanqueados a la sartén. Es bueno freír todo junto.
Agregue la leche de coco a la sartén y deje hervir.
Ponga las verduras preparadas en la pasta. Calentar todo junto en una sartén. Añadir sal y pimienta al gusto. Coloque las espinacas frescas encima.