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Cuisine
Étape 1
Filet de poitrine de poulet cuit à la vapeur, huilé, refroidi et coupé en petits cubes.
Étape 2
Trancher finement le céleri et un petit bouquet d'aneth. Râper les œufs sur une râpe fine, réserver une partie des jaunes râpés.
Étape 3
Mélanger le poulet, le céleri, les œufs et l'aneth, ajouter la mayonnaise.
Étape 4
Coupez les citrons en deux et coupez le "bas" pour que les moitiés puissent se tenir face coupée vers le haut. Soigneusement, sans endommager la peau, retirez la pulpe et décollez les films. Couper la pulpe en petits morceaux et ajouter à la salade au goût, mélanger délicatement. Répartir la salade sur les citrons, garnir de jaune râpé.
Ingrédients
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