Limoni dolci con insalata di pollo

Name: Limoni dolci con insalata di pollo
Total time: 1 ora e 30 minuti
Yield: 6
Ingredients: 2-3 filetti di petto di pollo; 5-6 gambi di sedano; mazzetto di aneto; 3 uova sode; 3 art. l. buona maionese; 3 limoni abcasi

Cookinero 3 novembre 2022

Come cucinare Limoni dolci con insalata di pollo

Passo 1

Filetto di petto di pollo al vapore, oliato, raffreddato e tagliato a cubetti.

Passo 2

Affettate sottilmente il sedano e un mazzetto di aneto. Grattugiare le uova su una grattugia fine, mettere da parte alcuni tuorli grattugiati.

Passaggio 3

Mescolare pollo, sedano, uova e aneto, aggiungere la maionese.

Passaggio 4

Tagliare i limoni a metà e tagliare il "fondo" in modo che le metà possano stare con il taglio rivolto verso l'alto. Con attenzione, senza danneggiare la buccia, eliminate la polpa e staccate le pellicole. Tagliare la polpa a pezzetti e aggiungerla all'insalata a piacere, mescolare delicatamente. Spalmate l'insalata sui limoni, guarnite con tuorlo grattugiato.