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Calmars farcis au riz et aux œufs
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Comment cuisiner Calmars farcis au riz et aux œufs
Étape 1
Faire bouillir les carcasses de calmars. Faites bouillir de l’eau dans une casserole, plongez les calmars pendant 2 minutes, retirez-les et laissez refroidir.
Étape 2
Préparez la garniture. Mélanger la viande, les œufs, le fromage et le riz. Ajoutez du sel au goût et de la crème sure, remuez.
Étape 3
Farcissez les calamars et faites-les cuire au four. À l’aide d’une cuillère, farcissez hermétiquement chaque carcasse de calmar avec la farce. Prenez un plat à four et graissez-le avec de l’huile végétale. Placez les calamars farcis dans un plat. Râpez le fromage avec une râpe grossière. Saupoudrez les calamars de fromage et placez-les dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.
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