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Mit Reis und Ei gefüllter Tintenfisch
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Beschreibung
Mit Reis und Ei gefüllter, im Ofen gebackener Tintenfisch ist sowohl in seiner Zusammensetzung als auch in seinem Geschmack ein ungewöhnliches Gericht. Mit Käse zubereitete Meeresfrüchte sind nicht nur nahrhaft, sondern auch gesund. Das Gericht ist eine vollwertige Proteinquelle, die für Menschen, die sich gesund ernähren, wichtig ist. Bei der Zubereitung von Tintenfischen ist es wichtig, ganze Kadaver mit einer gleichmäßigen Schicht Eisglasur zu wählen. Dies ist ein Hinweis auf die Frische und ordnungsgemäße Lagerung des Tintenfisches. Das Putenfilet für die Füllung sollte hellrosa sein und angenehm riechen.Schritt-für-Schritt-Kochanleitung
Schritt 1
Kochen Sie die Tintenfischkadaver. Wasser in einem Topf aufkochen, den Tintenfisch 2 Minuten hineintauchen, herausnehmen und abkühlen lassen.
Schritt 2
Bereiten Sie die Füllung vor. Fleisch, Eier, Käse und Reis vermischen. Mit Salz und saurer Sahne abschmecken und verrühren.
Schritt 3
Füllen Sie die Tintenfische und backen Sie sie im Ofen. Mit einem Löffel jeden Tintenfischkadaver fest mit der Füllung füllen. Nehmen Sie eine Backform und fetten Sie diese mit Pflanzenöl ein. Legen Sie den gefüllten Tintenfisch auf eine Schüssel. Reiben Sie den Käse mit einer groben Reibe. Den Tintenfisch mit Käse bestreuen und für 15 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
Zutaten
Tintenfisch - 540 g
Hähnchenfilet - 100 g
Hühnerei - 60 g
Reis - 50 g
Sauerrahm 20% Fett - 25 g
Hartkäse - 30 g
Pflanzenöl - 17 g
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