Sauce à la crème sure et à l'ail

Name: Sauce à la crème sure et à l'ail
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Européen
Ingredients: Crème fraîche - 100 g; Oignons - 30 g; Ail - 15 g

Cookinero 3 sept. 2025

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Aujourd'hui, nous allons préparer une sauce fraîche et crémeuse à l'ail aromatique. La sauce à la crème sure et à l'ail est souvent servie avec des croûtons, des boules de fromage, des crevettes et même de la viande. On le retrouve facilement dans une assiette avec un steak de bœuf marbré juteux. Cette sauce polyvalente se marie bien avec de nombreux plats. Assurez-vous de garder cette recette pour vous.

Comment cuisiner Sauce à la crème sure et à l'ail

Étape 1

Hachez l’ail et l’oignon. Ajoutez ces ingrédients à la crème sure.

Étape 2

Ajoutez du poivre et du sel dans le bol et la sauce est prête.

Étape 3

Bien mélanger le tout et verser dans une saucière pour servir.

Sauce à la crème sure et à l'ail - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser du yaourt à la place de la crème fraîche dans cette sauce ?

Oui, le yaourt grec nature est un excellent substitut à la crème fraîche, offrant une texture similaire avec un goût légèrement plus acidulé.

Combien de temps puis-je conserver la sauce à la crème fraîche et à l'ail au réfrigérateur ?

La sauce peut être conservée au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours. Bien mélanger avant de servir si la sauce s'est séparée.

Cette sauce convient-elle à un régime pauvre en glucides ou cétogène ?

Oui, cette sauce est faible en glucides et adaptée au régime cétogène (keto), car elle contient très peu de glucides, principalement issus de l'ail et de l'oignon.

Puis-je préparer cette sauce à l'avance ?

Absolument ! La préparer quelques heures à l'avance permet aux saveurs de bien se marier pour un goût plus riche.

Quelles sont vos suggestions pour servir cette sauce ?

Cette sauce accompagne parfaitement les viandes grillées, les légumes rôtis, les pommes de terre au four, ou peut servir de trempette pour des frites ou des chips croustillantes.

Puis-je congeler la sauce à la crème fraîche et à l'ail ?

Il n'est pas recommandé de congeler cette sauce, car la crème fraîche pourrait se séparer et devenir granuleuse à la décongélation, ce qui altérerait sa texture.

Comment puis-je rendre cette sauce plus piquante ?

Ajoutez une pincée de piment de Cayenne, des flocons de piment rouge écrasés ou quelques gouttes de sauce piquante pour lui donner un petit coup de boost épicé.

Existe-t-il une alternative sans lait pour cette sauce ?

Vous pouvez utiliser de la crème fraîche végétalienne ou de la crème de coco comme alternative sans lait, en ajustant l'assaisonnement à votre goût.

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