Sauce tomate simple

Cookinero 5 avril 2025

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Cette simple sauce tomate est bonne à tous points de vue : facile, rapide et parfaite pour un grand nombre de plats. Si vous le souhaitez, servez-le avec un barbecue ou du poulet frit, si vous le souhaitez - ajoutez-le au bortsch, si vous le souhaitez - versez-le sur les pâtes avant de servir. L'essentiel est que les tomates qui servent de base à la sauce soient vraiment très mûres et aient un agréable goût sucré, alors essayez de n'en prendre que celles-là. Et puis il suffit de suivre les instructions de la recette et de cuisiner la sauce tomate pour le plus grand plaisir de vous et de vos proches !

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Préparez les ingrédients pour faire une simple sauce tomate. Tout d'abord, lavez vos tomates. Ensuite, coupez-les en travers et placez-les dans une passoire.

Étape 2

Verser les tomates pour la sauce plusieurs fois avec de l'eau bouillante. Laissez ensuite les fruits refroidir un peu. Retirez la peau des tomates avec un couteau pointu. Hacher finement la pulpe de tomate.

Étape 3

Pelez et hachez l'oignon et l'ail pour la sauce. Lavez la branche de basilic, essuyez-la et hachez-la. Placer les ingrédients préparés dans une grande casserole et faire chauffer à feu moyen.

Étape 4

Ajouter le sucre et le sel au goût. Tout en remuant, porter à ébullition. Cuire à feu doux pendant 30 minutes. Remuez de temps en temps. Broyez la sauce tomate chaude dans un mélangeur et essuyez-la à travers un tamis métallique fin.