Crêpes simples au kéfir

Cookinero 27 mars 2025

Célèbres dans le monde entier, les crêpes russes sont réputées pour leur goût et leur moelleux ! Le mot crêpes vient du mot latin « oleum », qui signifie « huile ». Les ingrédients de ce plat se trouvent dans la cuisine de chaque femme au foyer. De plus, sa préparation ne prend pas beaucoup de temps, ce qui est également un bon avantage. Les crêpes sont un produit riche en farine. Ils peuvent être servis avec de la crème sure, de la confiture, du lait concentré ou n'importe quelle garniture, comme du chocolat ou du caramel. Cela les rendra encore plus savoureux.

Comment cuisiner Crêpes simples au kéfir

Étape 1

Crêpes simples au kéfir

Prenez un bol profond et versez-y le kéfir.

Étape 2

Crêpes simples au kéfir

Ajoutez du sucre au kéfir.

Étape 3

Crêpes simples au kéfir

Ajoutez du sel dans le bol.

Étape 4

Crêpes simples au kéfir

Ajoutez la farine dans le bol.

Étape 5

Crêpes simples au kéfir

Ajoutez la levure chimique et remuez la pâte.

Étape 6

Crêpes simples au kéfir

Prenez une poêle, graissez-la avec de l'huile végétale et mettez-y la pâte à frire. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 7

Crêpes simples au kéfir

Retournez les crêpes de l’autre côté et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Crêpes simples au kéfir - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez remplacer le kéfir par du babeurre, du yaourt ou de la crème fraîche diluée avec un peu de lait. La texture et le goût peuvent légèrement varier.
Remplacez la farine classique par un mélange de farine sans gluten. Assurez-vous que la levure chimique est également sans gluten pour de meilleurs résultats.
Il est préférable de cuire les pancakes immédiatement après avoir mélangé la pâte, car la levure chimique agit tout de suite. Pour les conserver, placez les pancakes cuits au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
Réchauffez-les dans un grille-pain, un four ou une poêle à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Évitez le micro-ondes, car ils pourraient devenir mous.
Oui, laissez-les refroidir complètement, séparez-les avec du papier sulfurisé et congelez-les dans un récipient hermétique jusqu'à 2 mois. Réchauffez-les directement surgelés.
Utilisez un substitut végétal au kéfir ou au yaourt, et remplacez le sucre par une option vegan. Un œuf de lin peut aider à lier la pâte si nécessaire.
Essayez des fruits frais, du sirop d'érable, du miel, du beurre de noix ou une touche de crème chantilly pour plus de saveur et de texture.
Absolument ! Utilisez une cuillère à soupe pour verser de petites quantités de pâte dans la poêle et obtenir des mini-pancakes. Ajustez légèrement le temps de cuisson.
Trop travailler la pâte peut développer le gluten, ce qui les rend denses. Mélangez juste assez pour intégrer les ingrédients, et assurez-vous que votre levure chimique est fraîche.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive

La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat

Gâteau "Jour et nuit"

Je fais traditionnellement un gâteau aussi délicieux à la maison pour les vacances qui tombent pendant la saison froide: il ne contient pas de baies et de fruits frais, difficiles à obtenir en hiver et au début du printemps. D'autre part, il est

Sablés à la margarine

Les biscuits sablés à la margarine sont des pâtisseries économiques, qui ont en même temps un goût merveilleux. Nous pensons que quelqu'un sera sceptique quant à l'utilisation de cette matière grasse particulière dans la recette : ils se dise

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux

À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h

Mousse feijoa au lait de coco

Recette de dessert de carême de la carte du restaurant.

Guimauve aux pommes

Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le

Gelée de kaki
Chéri, Gélatine, Kaki,

Gelée de kaki

Nombre total d'avis :

Les kakis contiennent beaucoup de potassium, de magnésium, de sodium et de fer, et 2 fois plus de fibres alimentaires que les pommes. De plus, le kaki est un entrepôt de bêta-carotène et d'antioxydants anti-âge.

Catégories Menu Recettes
Haut