Corbeilles de sable avec fruits
Cuisine
Étape 1
1. Sortez le beurre du réfrigérateur pour qu'il se réchauffe à température ambiante. Tamiser la farine, mélanger avec une pincée de sel. A l'aide d'un couteau, hachez le beurre coupé en petits morceaux avec la farine. 2. Mettez les jaunes et la crème sure au réfrigérateur pour qu'ils deviennent très froids. Ajouter les jaunes froids et la crème sure dans un bol avec de la farine, pétrir la pâte. 3. Pétrissez rapidement la pâte. Couvrez-le d'un film alimentaire et laissez-le reposer 30 minutes. au froid. Cette pâte peut être préparée à l'avance - elle se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Mettez les moules pour paniers au réfrigérateur pendant
Ingrédients
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