Samsa au poulet

Recette cuisine: Asiatique
Temps de cuisson: 50 minutes
Portions: 12
Calories: 204,8 kcal
Les graisses: 93
Protéines: 127
Glucides: 18

Description

J'ai trouvé cette recette de samsa sur Internet et je suis tombé amoureux. Parfait à emporter lors de votre visite. Ou vice versa, lorsque des invités viennent à vous. Facile à manger, savoureux et très beau ! Mes amis et ma famille sont ravis.

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Mettez la farine dans un bol, râpez le beurre (du réfrigérateur) sur une râpe grossière. Frottez-le bien avec vos mains. Versez ensuite de l'eau froide et pétrissez rapidement la pâte. Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes ou plus.

Étape 2

Samsa au poulet

Épluchez l'oignon, hachez-le très finement. Viande coupée en petits cubes. Mélangez le tout et ajoutez du sel et du poivre.

Étape 3

Samsa au poulet

Roulez la pâte en boudin et coupez-la en 12 morceaux. Pétrir chaque partie avec les mains Puis rouler en un cercle fin d'un diamètre d'environ 12 cm.

Étape 4

Samsa au poulet

Placez un gros tas de garniture au milieu. Soulevez les deux bords, aveuglez-les ensemble.

Étape 5

Samsa au poulet

Soulevez le troisième bord, aveugle. Il est également bon d'appuyer sur les coins.

Étape 6

Samsa au poulet

Retournez-le pour former un triangle pointu. Ensuite, répétez la même chose pour le reste du test. Mettez les flans obtenus sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Étape 7

Samsa au poulet

Ajouter une cuillerée d'eau au jaune, agiter. Lubrifiez les ébauches. Saupoudrez quelques graines de sésame sur le dessus. Mettre au four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant 40 à 50 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Ingrédients

farine - 250 g
huile - 100g
blanc de poulet - 500 g
oignon - 200 g
sel - une pincée
poivre - 0,5 cuillère à café
jaune d'oeuf - 1 pc.
sésame - 1 c. l.
eau - 100 ml
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