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Salade de poisson rouge et roquette

Description
De la roquette fraîche dans une salade est la garantie qu'elle sera certainement belle. Pourtant, notre recette a tout pour la rendre savoureuse : un filet de poisson rouge tendre, des tomates cerises juteuses, des noisettes, du fromage salé au léger goût de noisette pour bien placer les accents, et du jus de citron vert. Si vous en avez assez des salades lourdes à la mayonnaise, tant en apparence qu'en goût, alors la salade au poisson rouge et à la roquette a attiré votre attention au bon moment.
Instructions de cuisson étape par étape
Étape 1

Préparez la vinaigrette : mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sucre, le sel, le poivre et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étape 2

Disposez le poisson sur un plat de service et disposez les tomates cerises dessus.
Étape 3

Mélangez délicatement la roquette avec la vinaigrette et placez-la sur le poisson et les tomates cerises.
Étape 4

Parsemer de fromage râpé et de noisettes.
Étape 5
Coupez le citron vert en deux et versez le jus de la moitié sur la salade. Placez l’autre moitié à côté de la salade et servez.
Ingrédients
Catégories
Salades avec du sucre Salades aux noix Salades de légumes Salades à la roquette Salades aux tomates cerises Salades au poisson rouge Recueil de recettes Recette avec vidéo Salades de Pâques Plats chauds pour le nouvel an Saison des tomates Saison des noix Saison verte Dîner Dans 15 minutes Faible en calories Il existe des allergènes courants Juste Salades au poisson Salades Plats de poissonAvis : 0
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