Useful links
[email protected]
deDeutsch
Cookinero
Expand menu
Sign inKonto

Salat mit rotem Fisch und Rucola

Autor
Cookinero 2 Mär 2025
6160
Salat mit rotem Fisch und Rucola

Frischer Rucola im Salat ist ein Garant dafür, dass dieser garantiert schön wird. Unser Rezept bringt jedoch alles mit, was es schmackhaft macht: zartes Rotbarschfilet, saftige Kirschtomaten, Haselnüsse, salziger Käse mit einer leichten Nussnote um die Akzente richtig zu setzen und Limettensaft. Wenn Sie genug von schweren Mayonnaise-Salaten haben, sowohl optisch als auch geschmacklich, dann ist der Salat mit rotem Fisch und Rucola genau das Richtige für Sie.

Wie man kocht Salat mit rotem Fisch und Rucola

Schritt 1

Salat mit rotem Fisch und Rucola

Das Dressing zubereiten: Olivenöl, Balsamico-Essig, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren und glatt rühren.

Schritt 2

Salat mit rotem Fisch und Rucola

Legen Sie den Fisch auf eine Servierplatte und arrangieren Sie die Kirschtomaten darauf.

Schritt 3

Salat mit rotem Fisch und Rucola

Den Rucola vorsichtig mit dem Dressing vermengen und auf dem Fisch und den Kirschtomaten verteilen.

Schritt 4

Salat mit rotem Fisch und Rucola

Mit geriebenem Käse und Haselnüssen bestreuen.

Schritt 5

Die Limette halbieren und den Saft einer Hälfte über den Salat gießen. Die andere Hälfte neben den Salat legen und servieren.

Salat mit rotem Fisch und Rucola - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst roten Fisch durch Lachs, Forelle oder sogar Thunfisch aus der Dose als preiswerte Alternative ersetzen. Achte nur darauf, dass der Fisch gegart und gegebenenfalls zerpflückt ist.
Ersetze den Fisch durch gegrillten Halloumi, Kichererbsen oder Avocado für eine proteinreiche vegetarische Variante. Passe die Gewürze nach Geschmack an.
Bereite den Salat ohne Dressing und Nüsse vor und füge diese erst vor dem Servieren hinzu, damit die Konsistenz frisch bleibt. Ein angemachter Salat hält sich bis zu 12 Stunden, auch wenn der Rucola etwas welk werden kann.
Parmesan oder Pecorino verleihen eine salzige Tiefe, aber auch Feta oder Ziegenkäse passen gut zu den Aromen. Verwende bei Bedarf milchfreie Alternativen.
Lass den Zucker im Dressing weg und reduziere die Kirschtomaten. Füge mehr Rucola und Proteine wie zusätzlichen Fisch oder Nüsse hinzu, um satt zu machen.
Walnüsse, Pekannüsse oder Mandelscheiben bieten einen ähnlichen Crunch. Rösten verstärkt den Geschmack – vermeide nur gesalzene Sorten, um die Würze zu kontrollieren.
Einfrieren wird nicht empfohlen, da frische Kräuter und Fisch ihre Konsistenz verlieren. Bereite stattdessen die Komponenten (Dressing, Nüsse) separat vor.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Apfel-Marshmallow
Sammlung von Rezepten, Marshmallow, Apfelsaison, Es gibt häufige Allergene, Nur,

Apfel-Marshmallow

Gesamtbewertungen:

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Cookinero Cookinero
Walnuss Wein
Walnüsse, Wein, Hauswein, Hausgetränke,

Walnuss Wein

Gesamtbewertungen:

Leckere Walnüsse sind jedem bekannt, und hausgemachter Wein aus dieser Art von Nüssen ist eine Seltenheit. Laut Rezept sollten die Rohstoffe für die Herstellung von Walnusswein spätestens am 7. Juli gesammelt werden. Anfang Juli erreichen die Früchte

Cookinero Cookinero
Kapaun in orangefarbener Glasur
Hahn Gerichte,

Kapaun in orangefarbener Glasur

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Tomatensaft aus Tomatenmark
Sammlung von Rezepten, Enthält keine üblichen Allergene, Säfte, Die Insel, In 5 Minuten,

Tomatensaft aus Tomatenmark

Gesamtbewertungen:

Tomatensaft aus Tomatenmark ist der am einfachsten herzustellende Saft. Dieser Saft kann nicht nur pur getrunken, sondern auch Cocktails zugesetzt, Fleisch darin geschmort oder zur Zubereitung von Suppen und Soßen verwendet werden. Um ein gutes Ergeb

Cookinero Cookinero
Geräucherte Rippchen
Abendessen mit Schweinefleisch, Sammlung von Rezepten, Enthält keine üblichen Allergene, Neujahr auf der Datscha, Warme Gerichte für das neue Jahr,

Geräucherte Rippchen

Gesamtbewertungen:

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Cookinero Cookinero
Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Cookinero Cookinero
Suppe mit Hirsebällchen und Gicht
Hirse, Schläfrig, Suppe,

Suppe mit Hirsebällchen und Gicht

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Mandelplätzchen mit kandierten Früchten
Kandierte Frucht, Mandelblättchen, Makronen, Kekse,

Mandelplätzchen mit kandierten Früchten

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze