Salat mit rotem Fisch und Rucola

Cookinero 2 März 2025

Frischer Rucola im Salat ist ein Garant dafür, dass dieser garantiert schön wird. Unser Rezept bringt jedoch alles mit, was es schmackhaft macht: zartes Rotbarschfilet, saftige Kirschtomaten, Haselnüsse, salziger Käse mit einer leichten Nussnote um die Akzente richtig zu setzen und Limettensaft. Wenn Sie genug von schweren Mayonnaise-Salaten haben, sowohl optisch als auch geschmacklich, dann ist der Salat mit rotem Fisch und Rucola genau das Richtige für Sie.

Wie man kocht Salat mit rotem Fisch und Rucola

Schritt 1

Salat mit rotem Fisch und Rucola

Das Dressing zubereiten: Olivenöl, Balsamico-Essig, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren und glatt rühren.

Schritt 2

Salat mit rotem Fisch und Rucola

Legen Sie den Fisch auf eine Servierplatte und arrangieren Sie die Kirschtomaten darauf.

Schritt 3

Salat mit rotem Fisch und Rucola

Den Rucola vorsichtig mit dem Dressing vermengen und auf dem Fisch und den Kirschtomaten verteilen.

Schritt 4

Salat mit rotem Fisch und Rucola

Mit geriebenem Käse und Haselnüssen bestreuen.

Schritt 5

Die Limette halbieren und den Saft einer Hälfte über den Salat gießen. Die andere Hälfte neben den Salat legen und servieren.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.
Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze