Salade de crêpes aux œufs, poulet et ananas

Name: Salade de crêpes aux œufs, poulet et ananas
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Européen
Ingredients: Filet de poulet - 200 g; Ananas en conserve - 150 g; Mayonnaise - 20 g; Œuf de poule - 120 g; Lait - 100 g; Aneth - 10 g

Cookinero 18 avr. 2025

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Si vous souhaitez surprendre agréablement vos invités avec une table de fête exquise ou vous offrir un plat insolite, vous aimerez certainement la recette de salade aux crêpes aux œufs, au poulet et à l'ananas. La salade est servie chaude, elle convient donc non seulement au déjeuner ou au dîner, mais aussi au petit-déjeuner. L'ananas dans ce plat ajoute une note fraîche à la salade et se marie bien avec la viande de poulet tendre.

Comment cuisiner Salade de crêpes aux œufs, poulet et ananas

Étape 1

Préparez la pâte à crêpes. Cassez deux œufs dans un bol profond.

Étape 2

Ajoutez le lait aux œufs.

Étape 3

Fouetter le lait et les œufs jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Étape 4

Faire frire les crêpes. Versez la moitié de la pâte obtenue dans le moule.

Étape 5

Faites frire chaque crêpe des deux côtés pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Étape 6

Coupez le filet de poulet en cubes.

Étape 7

Dans un saladier, mélanger le poulet et l’ananas coupé en dés.

Étape 8

Ajoutez de la mayonnaise.

Étape 9

Mélanger le poulet, l'ananas et la mayonnaise.

Étape 10

Déposez l'ananas et le poulet sur une assiette avec des crêpes pliées, saupoudrez de paprika et d'aneth haché.

Salade de crêpes aux œufs, poulet et ananas - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser de la dinde à la place du poulet pour cette salade ?

Oui, la dinde est un excellent substitut au poulet. Elle a une texture similaire et se mariera bien avec les pancakes aux œufs et à l'ananas.

Existe-t-il une alternative sans lactose au lait dans la pâte à pancakes ?

Absolument ! Vous pouvez remplacer le lait par du lait d'amande, du lait de coco ou même de l'eau pour une version sans lactose des pancakes aux œufs.

Comment puis-je rendre cette salade végétarienne ?

Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par du tofu ou des pois chiches pour les protéines et suivez le reste de la recette comme indiqué.

Puis-je préparer cette salade à l'avance ?

Vous pouvez préparer les éléments (pancakes, poulet, ananas) à l'avance et les conserver séparément, mais assemblez-les juste avant de servir pour garder les pancakes moelleux.

Par quoi puis-je remplacer la mayonnaise pour une version plus légère ?

Du yaourt grec ou une vinaigrette légère peuvent remplacer la mayonnaise pour une option plus saine et moins calorique.

Combien de temps puis-je conserver les restes au réfrigérateur ?

Conservez les restes dans un récipient hermétique jusqu'à 2 jours. Notez que les pancakes peuvent ramollir s'ils sont assemblés.

Puis-je congeler les pancakes aux œufs ?

Oui, les pancakes aux œufs se congèlent bien. Séparez-les avec du papier sulfurisé, rangez-les dans un sac de congélation et réchauffez-les à la poêle au moment de servir.

Quels autres fruits puis-je utiliser à la place de l'ananas ?

Des cubes de mangue ou de pêche fonctionneraient bien pour un profil de saveur sucré et acidulé similaire.

Comment puis-je rendre cette recette faible en glucides ?

Supprimez le lait des pancakes (utilisez de l'eau) et optez pour une vinaigrette sans sucre pour une version faible en glucides.

Quels accompagnements se marient bien avec cette salade ?

Une salade de concombre légère, du pain croustillant ou une soupe simple accompagneraient bien ce plat.

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Étape 2

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