Salade de crêpes aux œufs, poulet et ananas

Cookinero 18 avr. 2025

Si vous souhaitez surprendre agréablement vos invités avec une table de fête exquise ou vous offrir un plat insolite, vous aimerez certainement la recette de salade aux crêpes aux œufs, au poulet et à l'ananas. La salade est servie chaude, elle convient donc non seulement au déjeuner ou au dîner, mais aussi au petit-déjeuner. L'ananas dans ce plat ajoute une note fraîche à la salade et se marie bien avec la viande de poulet tendre.

Comment cuisiner Salade de crêpes aux œufs, poulet et ananas

Étape 1

Salade de crêpes aux œufs, poulet et ananas

Préparez la pâte à crêpes. Cassez deux œufs dans un bol profond.

Étape 2

Salade de crêpes aux œufs, poulet et ananas

Ajoutez le lait aux œufs.

Étape 3

Salade de crêpes aux œufs, poulet et ananas

Fouetter le lait et les œufs jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Étape 4

Salade de crêpes aux œufs, poulet et ananas

Faire frire les crêpes. Versez la moitié de la pâte obtenue dans le moule.

Étape 5

Salade de crêpes aux œufs, poulet et ananas

Faites frire chaque crêpe des deux côtés pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Étape 6

Salade de crêpes aux œufs, poulet et ananas

Coupez le filet de poulet en cubes.

Étape 7

Salade de crêpes aux œufs, poulet et ananas

Dans un saladier, mélanger le poulet et l’ananas coupé en dés.

Étape 8

Salade de crêpes aux œufs, poulet et ananas

Ajoutez de la mayonnaise.

Étape 9

Salade de crêpes aux œufs, poulet et ananas

Mélanger le poulet, l'ananas et la mayonnaise.

Étape 10

Salade de crêpes aux œufs, poulet et ananas

Déposez l'ananas et le poulet sur une assiette avec des crêpes pliées, saupoudrez de paprika et d'aneth haché.

Salade de crêpes aux œufs, poulet et ananas - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, la dinde est un excellent substitut au poulet. Elle a une texture similaire et se mariera bien avec les pancakes aux œufs et à l'ananas.
Absolument ! Vous pouvez remplacer le lait par du lait d'amande, du lait de coco ou même de l'eau pour une version sans lactose des pancakes aux œufs.
Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par du tofu ou des pois chiches pour les protéines et suivez le reste de la recette comme indiqué.
Vous pouvez préparer les éléments (pancakes, poulet, ananas) à l'avance et les conserver séparément, mais assemblez-les juste avant de servir pour garder les pancakes moelleux.
Du yaourt grec ou une vinaigrette légère peuvent remplacer la mayonnaise pour une option plus saine et moins calorique.
Conservez les restes dans un récipient hermétique jusqu'à 2 jours. Notez que les pancakes peuvent ramollir s'ils sont assemblés.
Oui, les pancakes aux œufs se congèlent bien. Séparez-les avec du papier sulfurisé, rangez-les dans un sac de congélation et réchauffez-les à la poêle au moment de servir.
Des cubes de mangue ou de pêche fonctionneraient bien pour un profil de saveur sucré et acidulé similaire.
Supprimez le lait des pancakes (utilisez de l'eau) et optez pour une vinaigrette sans sucre pour une version faible en glucides.
Une salade de concombre légère, du pain croustillant ou une soupe simple accompagneraient bien ce plat.

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