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Salade d'avocat, tofu et pesto russe
Cuisine
Étape 1
Pelez les concombres et coupez-les en gros cubes. Pelez l'avocat, coupez-le en 4 morceaux et faites-le revenir légèrement dans l'huile d'olive sur un gril ou une poêle. Couper en gros cubes, comme des concombres. Couper le tofu en cubes similaires.
Étape 2
Dans un bol, mélanger les concombres, les avocats et les tomates cerises marinées. Ajouter la sauce pesto russe et le tofu. Remuer doucement.
Étape 3
Couper la baguette en 4 parts et sécher à la poêle ou au four. Casser la baguette grillée en petits morceaux irréguliers et ajouter au saladier.
Étape 4
Pour préparer la sauce pesto russe, passez tous les ingrédients de la sauce dans un mélangeur.
Ingrédients
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