Biscottes au four à base de pain noir

Cookinero 9 avr. 2025

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Pourquoi acheter des crackers en magasin si vous pouvez les faire vous-même ? La Lituanie est considérée comme le berceau des biscottes au pain noir. Pour cette collation, nous avons choisi du pain de seigle lituanien. Pour cuisiner, achetez du pain de seigle, c'est le meilleur choix. Vous n’avez besoin que de quelques ingrédients : du pain noir, du beurre, des épices et de l’ail. Et puis il ne reste plus qu'à faire sécher les crackers au four. Les biscottes croustillantes et aromatiques cuites au four à base de pain noir constitueront une excellente collation et seront un bon ajout aux entrées.

Comment cuisiner Biscottes au four à base de pain noir

Étape 1

Couper le pain en tranches. Prenez du pain de seigle, coupez la croûte supérieure et coupez-le en travers en barres. Leur épaisseur ne doit pas dépasser un centimètre.

Étape 2

Cuire le pain au four. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et déposez-y les tranches de pain noir. Placer les crackers dans un four préchauffé pendant 20 à 30 minutes. Vérifiez la préparation des croûtons toutes les 10 minutes. Il n'est pas nécessaire de le cuire trop longtemps, il suffit de le sécher.

Étape 3

Pendant que les crackers sèchent, préparez-leur un enrobage. Mélanger le beurre, le sel, le poivre, le paprika, le houblon-suneli. Bien mélanger.

Étape 4

Répartir la chapelure. Retirez les croûtons séchés du four et versez dessus le mélange préparé. Bien mélanger et remettre au four. Lorsque les croûtons sont dorés, retirez-les du four.