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Comment cuisiner Risotto aux moules et crevettes cocktail
Étape 1
Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez le riz et faites-le revenir jusqu'à ce que les grains deviennent translucides.
Étape 2
Versez le vin dans le riz en remuant constamment, attendez qu'il s'évapore. Après cela, commencez à ajouter progressivement le bouillon, en attendant qu'il soit absorbé.
Étape 3
Faites chauffer une autre poêle avec de l’huile d’olive et faites revenir l’ail. Ajoutez ensuite les fruits de mer et faites cuire pendant 3 à 5 minutes. Ajoutez le cocktail de fruits de mer et le reste du bouillon au riz. Une fois le bouillon absorbé, ajoutez le parmesan râpé et remuez bien.
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