Salade de riz aux radis

Temps de cuisson: 15 minutes
Portions: 2 portions
Calories: 369 kcal

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Lavez les radis, séchez-les et coupez les extrémités. Coupez-le en fines tranches. Lavez la pomme, coupez-la en 4 parties, retirez le trognon, coupez-la en fines tranches. Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-anneaux. Séparez la laitue en feuilles, lavez et séchez avec du papier absorbant. Couper les feuilles de laitue en lanières.

Étape 2

Mélanger l'oignon avec la salade, ajouter le vin, le sucre, le sel et le poivre. Remuer, couvrir de film alimentaire, laisser reposer 10 minutes.

Étape 3

Ajouter le riz, la pomme et le radis à la salade. Assaisonner de mayonnaise, mélanger. Mettre dans un saladier. Garnir d'œufs de caille durs, écalés et coupés en deux.

Ingrédients

sel
4 c. l. riz moelleux bouilli
oignon - 1 oignon
1 tasse de salade de radicchio
1 botte de radis
1 pomme
1er. l. vin blanc sec
sucre - 1 c.
8 œufs de caille
mayonnaise - 4 c. l.
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