Salade de quinoa

Cuisine

Étape 1

Arroser les blettes et la roquette d'huile d'olive et de jus de citron.

Étape 2

Faites du guacamole à partir d'avocat. Mélanger avec de l'huile d'olive. Hacher finement le piment, l'ail, ajouter le jus de citron vert, le sel, le poivre et écraser un peu avec une cuillère. Mettre dans une assiette avec les tomates Baku.

Étape 3

Assaisonner la salade d'huile d'olive, mélanger et mettre dans une assiette. Parsemer le dessus de quinoa, décorer de tranches de radis et étaler la crème balsamique.

Ingrédients

roquette - 12 g
blettes - 12 g
huile d'olive - 5 g
jus de citron - au goût
Tomates Bakou - 80 g
crème balsamique - 5 g
quinoa - 50 ans
jus de citron vert - au goût
piment - au goût
avocat - 60 g
radis - 5 ans
sel - au goût
Poivre à goûter

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