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Cuisine
Étape 1
Rincez soigneusement le pourpier. Séparez les tiges épaisses.
Étape 2
Faire bouillir de l'eau dans une casserole, saler. Tout d'abord, faites bouillir les tiges épaisses pendant 3-4 minutes, puis ajoutez le reste. Faire bouillir encore 3 minutes et jeter dans une passoire.
Étape 3
Préparez la vinaigrette. Hachez finement 5 gousses d'ail. Ajouter le sel et le vinaigre. Remplir de pourpier, mélanger. Mettre au réfrigérateur pendant quelques heures pour mariner un peu.
Ingrédients
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