Salade apéritive de pourpier

Name: Salade apéritive de pourpier
Total time: 15 minutes
Yield: 1
Ingredients: Pourpier 1,5 kg; ail 1 (env. 5 gousses) pcs.; vinaigre (pomme) 5 c. l.; sel - au goût 0,5 c. l.

Cookinero 13 janvier 2023

Comment cuisiner Salade apéritive de pourpier

Étape 1

Rincez soigneusement le pourpier. Séparez les tiges épaisses.

Étape 2

Faire bouillir de l'eau dans une casserole, saler. Tout d'abord, faites bouillir les tiges épaisses pendant 3-4 minutes, puis ajoutez le reste. Faire bouillir encore 3 minutes et jeter dans une passoire.

Étape 3

Préparez la vinaigrette. Hachez finement 5 gousses d'ail. Ajouter le sel et le vinaigre. Remplir de pourpier, mélanger. Mettre au réfrigérateur pendant quelques heures pour mariner un peu.