Portulak-Vorspeisensalat

Name: Portulak-Vorspeisensalat
Total time: 15 Minuten
Yield: 1
Ingredients: Portulak 1,5 kg; Knoblauch 1 (ca. 5 Zehen) Stk.; Essig (Apfel) 5 EL. l.; Salz - nach Geschmack 0,5 EL. l.

Cookinero 13 Januar 2023

Wie man kocht Portulak-Vorspeisensalat

Schritt 1

Portulak gründlich abspülen. Trennen Sie dicke Stiele.

Schritt 2

Wasser in einem Topf aufkochen, salzen. Kochen Sie zuerst dicke Stiele 3-4 Minuten lang und fügen Sie dann den Rest hinzu. Weitere 3 Minuten kochen lassen und in ein Sieb geben.

Schritt 3

Bereiten Sie das Dressing vor. 5 Knoblauchzehen fein hacken. Salz und Essig hinzufügen. Mit Portulak füllen, mischen. Für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, um ein wenig zu marinieren.